厨娘来啦188 松鼠桂鱼(1/2)

“哎，我说，这人是谁啊？那么横！”乔老爷见势不妙，悄悄凑到一个正准备离开的客人身旁，轻声问道。

“他你都不知道？他是对面‘独一份’酒楼的段七，又名七爷，专门断别人的财路！你可知道为什么之前，在这的酒楼都开不下去？那都是七爷在这镇着呢！”那人小声的说完，刺溜一下便跑不见了踪影。

“段七？”乔老爷虽然从未听说过这个什么七爷，可现在大概是明白一点了。

“看什么看？！都给我坐下吃饭！”此刻，那个打头的叫段七的男人，歪歪斜斜的在正中间的一张桌子前坐下，坐也不好好坐，“啪”的抬起一条腿，架在了身旁的一张椅子上。

“哗！”在场站立的一干人等，如同训练有素般，齐齐的坐下了，可只是坐下，却无一人敢动筷子。

一时间只听到前厅里一阵清晰喘气的声音。

“让你们东家出来！”段七坐下后，开始发话了。

“东家？”刚才李掌柜一直跟在乔老爷身边，乔老爷问身旁人的话，李掌柜自然是听到的，只是瞧着这位段七爷像是来踢馆的，可历来踢馆找事的，不是都应该叫掌柜的出来的吗？李掌柜迟疑了。

“不知七爷有何贵干？”乔老爷伸手轻轻挡在李掌柜面前，自己站了出来。

“你是这的东家？”段七抬头斜斜的瞥了乔老爷一眼。

“乔某正是！”乔老爷恭敬道。

“醉仙楼？呵呵，好大的口气！连仙人都能醉？哈哈哈哈！”段七的笑，透着强烈的不善和冷意。

“呵呵，仙人乔某自是没见过的，不过醉人嘛，呵呵，自有品评在人心。”乔老爷不卑不亢。

“好！今儿个你这醉仙楼开张，我段七就带人来尝尝，若是能入我的法眼，就暂且留下。若是徒有其表，哼哼，就立马给我滚蛋！”段七冷哼了一声，目光森寒。

听到前厅有异样，后厨也是一片唏嘘。

听说前面有人来踢馆，温守正顿时忍不住了。

第一天开张就遇到有人找茬，还对醉仙楼的菜颇有微词，这不就是在挑战自己的手艺吗！

身为醉仙楼的主厨，温守正必须出面了。

“爹！”温柔放下手中的锅铲，见温守正急火火的出去。生怕他冲动之下做出什么不理智的行为。旋即跟了出去。

呼啦啦后厨的一大群人。原想着也都跟过去呢，又怕乔老爷看到心中不悦，只好一个个都趴在后厨的门口，探头探脑的看动静。

“你是何人？凭什么要你尝过菜后。才能决定我们醉仙楼的去留！”温守正怒气冲冲的站到段七的面前。

“呦！你又是何人！难道是比你们东家还厉害的角色？你们东家都没发话呢，你狂吠个什么劲！”段七斜斜的瞥了温守正一眼，阴阳怪气道。

“你！”温守正刚要发怒，却被身后的温柔紧紧拉住，旋即深吸了 一口气，强压住内心飞怒火，道：“我是醉仙楼的主厨温守正！有什么要求，尽管开口！”

“原来是个厨子，呵呵。你来得正好，我段七也吃不了多少，就来条鱼吧！”段七冷冷道。

“哼，我当是来点什么稀奇古怪的玩意儿，不就是来吃鱼的吗？至于这么兴师动众的吗！等着！”温守正丢下一句话。头也不回的返回小厨房去了。

“爹，您准备给那位段七爷做什么鱼啊？”温柔追了进去，有些担忧。

“呵呵，他就是对面一开酒楼的，能吃出什么好坏来！充其量就是吓唬吓唬人，等我做了这道松鼠桂鱼，填了他的嘴巴，看他还敢叫嚣不！”温守正说着，便从水槽中提出一尾欢蹦的鳜鱼。

“爹！我瞧着那段七不像个好说话的人，他点鱼，必是有备而来，为了万全起见，您还是多做些准备吧！”温柔从旁劝道。

“呵呵，放心吧，他又不是个厨子，充其量只能吃出来好吃不好吃！吃不出什么名堂来的！”温守正信心满满。

温柔站在一旁，虽是心里不住的打鼓，还是接过温守正手中的鳜鱼，帮忙处理了起来。

这条鳜鱼，大约半斤上下，正是肉质肥美香嫩的重量。

温柔麻利的将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉鱼头上的皮衣，洗净，又将鱼头斩下，摊开、拍扁。并用刀把鱼背部的鱼骨切掉，整个动作一气呵成，还没有把鱼腹切破，只在尾巴处留约一指的脊骨。

“爹，给！”温柔将处理干净的鳜鱼，递于温守正。

看得众人目瞪口呆，就是连温守正也心中起疑，这丫头何时练得这么一手绝活！

蔡米隐在众人之后，远远的看见温柔的这一手技艺，面色上微微露出些许的认可，眼神之中颇有些喜悦。

前厅里那个段七还在等待，来不及迟疑，温守正旋即接过温柔处理后的鳜鱼。

抄刀剔除桂鱼的鱼骨，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深刺破鱼肉，却依旧保留薄薄的鱼皮。

看得众人又是一阵唏嘘。

温氏父女的手艺，简直是一场视觉的盛宴啊！

正当所有人都在感叹之时，却见温守正将鳜鱼的尾巴处开了一个小口，顺手一拉，便将尾巴从刀口中拉出。

整个过程如同翻花一样，一条整鱼便在温守正的手里变换了造型，从平面变为立体。

“爹，开始吧！”温柔站在一旁，将食盐、胡椒粉、湿淀粉均匀的洒在鳜鱼的身上，又用手抓匀后，递给温守正。

便在温柔抹鱼的时刻，温守