厨娘来啦368 五味之上(1/2)

温家的小院里，温氏父女二人一回到家中，就径直冲进了小厨房。

“爹，今日您做的那个‘一统江山’真是神奇！”温柔一进小厨房，就忙不迭的回味着今日比赛时，温守正做的那道奇异的菜肴。

选用了上好的甜姜，辅以鲜美的高汤浸泡，虽然吃的是甜姜，可姜中却是自有股奇异的肉香。

再加上姜中原本就带有原始辛辣的独特，原本就是除腥去味的良菜，辅以肉汁，自有股令人难以言说的风味在其中。

最令温柔称赞不已的是，温守正竟然利用甜姜原始的风貌，摆成了各式连绵不断的高山，并给这道菜起了一个霸气的名字“一统江山！”

“你这丫头，又取笑你爹我！我那一统江山哪能和你的大周版图相媲美！呵呵，老话说的真好，当真是青出于蓝而胜于蓝喽！”温守正圆润肥胖的脸上乐开了花。

“爹，明日还有最后的一场比赛，爹，我们都要加油啊！争取一举进入宫中入选的行列，也不枉我们作为勤行之人的辛劳！”温柔信誓旦旦道。

“恩，一起加油！爹有你这样的闺女，真是我温家的福气！”温守正颔首笑道。

入夜，温家的小院静宁安详。

温守正早早的进入了梦乡，接连两日的比赛，无论是从体力上，还是从脑力上，都是极其考验人的。

温柔兴奋不已的躺在床上，辗转难以入眠。

明日就是最后一局的比赛了，若是顺利的话，定是能入宫选拔的！

皇宫……

那是爹前世圆梦的地方，也是爹前世最得意的地方……

温柔闭上眼睛，御膳房里的陈列犹如自己真实的身临其中，一幕幕，一重重，都是那么令人激动！

几个月前，温柔曾经作为南宫雪的助手和侍女进入到皇宫，又曾亲身体验了御膳房的宏大和精致。

一想到能再次进入到那个幻境般的大厨房里，手边应有尽有，可以任意的发挥厨艺想法，温柔就兴奋的能在梦中笑醒。

皇宫，前世美梦开始的地方，也是恶梦终结的地方……

爹爹好端端的做着御厨，每日兢兢业业的给皇上做饭，可到头来为什么温家会被灭门！

温柔的心陡然一紧，嘴角边的笑意似乎犹在，可是内心里却是撕心裂肺的痛楚！

今生的复入宫门，定是要将前世的谜团，查得水落石出！

温柔暗暗的下定了决心，小拳头在被子里攥得紧紧的。

“沙沙。”窗外一阵窸窸窣窣的声响。

温柔旋即起身，借着窗外的月光，望见窗纸外一个模糊且熟悉的影子。

“师父！”温柔心中一惊，立时开门。

果然，蔡米慈祥的笑着，站在了她的门前。

“师父，这么晚了，您怎么还不去休息啊？”温柔关切的问道。

“明日最后一局比赛，丫头可曾做好准备啊？”蔡米笑呵呵的问道。

“师父，难不成您是来教柔儿独门绝学的！？”听着蔡米的口气，温柔心中又惊又喜。

“呵呵，独门绝学谈不上，只能勉强将老夫毕生的经验，传授于你，希望能对你有所帮助！”蔡米颔首微笑。

“师父最好了！走走，咱们去厨房！”一听传授经验，温柔登时来了精神，欢快的蹦跳着，揽着蔡米的胳膊蹦跳着就往厨房走去。

“这做菜嘛！虽然要遵循食物的本性，尽量用最少的调味料，烹制出每种食物最独特的食性！但关键的时候，还是要推陈出新！要敢于打破常规！”蔡米负手说道。

“师父，您总是教柔儿食物味本真，可这打破常规……”温柔边听边犯难。

“呵呵，你这傻丫头，平日里看你挺机灵的，怎么今夜就不明白了呢？老夫让你打破常规，可不是让你将味道胡乱组合啊，而是让你在遵循食物原本单层的味道上，加以创造，这样才能达到突破的效果！”蔡米淡淡的笑着。

“师父，柔儿不明。”温柔好奇了。

“呵呵，知道世间的滋味有几种吗？”蔡米捋须笑问。

“当然，酸甜苦辣咸！五种！”温柔麻利的应道。

“呵呵，知道为什么老夫被称为‘六味大师’吗？”蔡米得意的问道。

“对啊，分明食材的味道只有五种，可是为何厨神蔡米，却被称为‘六味大师’？”温柔猛然犯过想来！旋即轻轻的摇了摇头！

“这第六味，就是新的味道，出自其他基本的五味，却又远远高于基本的五味！可随食性、心情、环境、节气、时刻而变换。可依行厨之人的本心而变换！可是再怎么变，也都是和谐、美味，统一、自然！新，是味道的独特，是一种全新的体验！”蔡米颇带禅意的说道。

“师父，您这么说，柔儿似乎还是不明白。”温柔懵懂的点了点头。

“比如这鸡蛋！”蔡米说着，信手捏过一只厨房中最寻常的生鸡蛋。

“鸡蛋？！”温柔怔住了。

“不错，你来说说，若是要烹制这鸡蛋，可有何种做法啊？”蔡米故意拖长了声音考问道。

“嗯……可蒸、可煮、可炒、可煎、可配菜、可入汤。”温柔干脆利落的说道。

“呵呵，这些只是寻常的烹制手法，口感上嘛，自然也是寻常的蛋味。你仔细想想，若是烹蛋，还可以如何去做呢？”蔡米眯着眼睛，笑问着温柔。

“还可以……”温柔迟疑了，这寻常的鸡蛋，无非就是那几种烹制手法，难道还能做出花来？想那高大厨