都市极品仙厨第三十五章 一言不慎涨辈分(1/2)

“鸡肉、猪大骨、干贝、火腿、大蒜、胡萝卜、甘蔗、胡椒...”方渝口里慢慢的念叨着，声音不大。

但老者身边的中年人毕竟是一位功力深厚的练家子，这么近的距离自然听的真真切切。

作为黄国荣大师的弟子，林茂洲在国内也已经是赫赫有名的特级厨师。如果不是情况特殊，以他的身份无论如何也不可能专门给方渝做菜。

今天一来是看在老友刘振强的面上；二来赵雷那天确实也有不对，他也不是不分曲直的人，多少要意思意思；三来也想提点提点这个小伙子，让他知道一下黄门的底蕴，免得他不知天高地厚，将来不好收场。

所以，林茂洲才会破例亲自下厨做了这么一道汤菜，自觉已经是够重视方渝了。

却没想到这个叫方渝的小伙子才喝了几口汤，竟然就一点一点把这汤的原料都说了出来。

刚才庄常远和马文秀的话他也听见了，虽然对这两个生性刻薄的师侄他不太喜欢，但也觉得他们说的没错。自己这份熬制的高汤功夫可有不下二十年的火候了，那里是一个刚学厨艺没几天的小毛头能揣摩明白的。

这份清汤各种材料的搭配十分巧妙，配比也是历经修改，最后经过精心烹饪已经是诸味交融，浑然一体。

正常情况下，一般的厨师喝了，顶多能分辨出主料是小母鸡，再厉害些的可能会分辨出味道独特而浓郁的原料，比如火腿、干贝什么的，甚至顺带还能猜出有放大蒜。可这个小伙子居然连味道柔和的胡萝卜，以及只放了一小块的甘蔗都尝出来了...

林茂洲暗自掐了自己一下，不是幻觉，可这不科学啊。

林茂洲在那里暗自惊讶，方渝已经品尝完清汤把注意力转到碗中央那块褐色的不明物体上了。

方渝用汤匙轻轻的点了点那块东西，表面光滑，微有弹性，有些像蒸蛋。

难道是某种特殊的食材，方渝忍不住想到之前看的某部美食动画。这世界既然有味箸这东西出现，保不准也会有...

“你想太多了。”味箸觉得这孩子已经快被自己玩坏了，居然脑洞都开到天际去了。

方渝尝试着用汤匙切了一小块，放入嘴中。

“恩...”

还没等方渝的牙齿捕捉到，那一小块东西就直接顺着舌头滑下了喉咙。

那丝滑般的感受...

方渝忙停下无限发散的思维，这东西真魔性。

嫩、滑、香、软，口感好的不要不要的，配上鲜甜的清汤，一口就能让人沉浸其中放松身心。

可惜刚才那一口是囫囵吞枣，还没真正尝出味来。方渝迫不及待的再舀了一勺，小心的用舌头和上颚将它压碎。

光滑的表面破裂开来，一股与之前截然不同的浓香在舌尖爆发。

那是和之前的清甜完全不同，却又奇妙融合的醇香。

方渝搅动着舌头，一边努力让自己不被这迷人的香气迷醉，一边追寻着这香味的根源。

这样令人沉迷的浓郁香味和厚重味道，应该是富含动物脂肪的食材。传承自祖先的基因决定了人类对于动物脂肪有着无比的热爱。

动物身上香味浓郁，又口感如此细腻又是褐色的...十有七八是肝脏！

鹅肝、鸭肝、猪肝，到底是哪一种？

方渝在号称什么都能吃，什么都敢吃的五羊市生活了这么多年，除了少数稀有昂贵的食材，市面上大部分的食物他都品尝过。

这块不明物体没有鹅肝和鸭肝的腥味，香味更像是猪肝，可口感却比最嫰的猪肝还要细滑，更像是蒸蛋，实在让人难以判断。

等等，蒸蛋...方渝灵光一现，这是捣碎了加蛋清做的。

“啪啪啪”味箸鼓掌声在方渝脑海里清晰的出现。

“小渝子，没想到你还真能猜出。”味箸发出砸吧嘴的声音，颇为遗憾的说：“真不错，这段时间还真是长本事了啊，我本来还等着你求我呢。”

方渝听了味箸的话，没有一丝得意，嘴里念叨着：“不对，还是不对。”

站在旁边的庄常远和马文秀本来已经被方渝破解清汤配方的本事惊得目瞪口呆，现在听到方渝嘴里又念叨上了，汗毛都竖起来了。

额滴神呐，这家伙该不会连肝膏的秘密都能发现吧。

“不可能的，不可能的，不可能的...”两人不约而同的也念叨起来。

中国有句老话叫“假传万卷书，真传一句话。”

有很多所谓的秘传说破了没什么特别，但却都是先人在一时灵光的基础上，不断积累、研究的产物。

比如风水学里的洛书，口诀是“戴九履一、左三右七、二四为肩、六八为足”，画出来就是九宫图。

九个数字以九星表示，分别是：一白贪狼、二黑巨门、三碧禄存、四绿文曲、五黄廉贞、六白武曲、七赤破军、八白左辅、九紫右弼。

按“三元九运”的说法，地气以二十年为一运，一百八十年为一个小循环，共有九运，一星一运。

看风水就要懂得用九宫图“运盘”，令星入中宫，其余八星按一定的规律变换位置，各星飞往各宫，这种规律就称为“飞星”。

听起来很复杂，让人头都大了是吧。

其实如果不用那个什么坑爹的九星忽悠人，直接还原回九个数字，这其实就是个九进制的数学游戏。擅长玩数独的同学只要弄清楚原理，基本都能玩的转，差别不过是用不用草稿纸。

可是这里面的诀窍如果没人说