都市极品仙厨第九十七章 另有隐情(1/2)

林潇潇看老人把照片还给自己，却一言未发，心中就有不好的预感，但她还是鼓起勇气问老人：“老先生，照片上的那个男人您有印象吗？”

老人盯着林潇潇看了几秒，眼神几不可察的闪烁了一下，摇摇头说：“我不记得了。”

一直全方位观察老人的味箸立刻向方渝报告：“他说谎。”

不了解情况的林潇潇有些着急，站起来说：“老先生，麻烦您再看看好吗，也许能想起什么。”

老人也站起身，转身走向厨房，“我已经老糊涂了，以前的事都记不得了，你们回去吧，我要做饭了。”

林潇潇还要追过去，却被方渝一把拉住。

“方大哥...”林潇潇不解的看着方渝。

方渝笑着对她点头，嘴唇微动，做了个：“放心。”的口型。

林潇潇看到方渝自信而温柔的笑容，心里的急躁一下就消失了，她“嗯”了一声，又坐下了。

方渝跟在老人后面走进厨房，看到老人正将两个冰冻的看起来并不怎么新鲜的鸡腿丢进水里化冻。

煤气一边除了干瘪的蒜头、生姜，就是一根烂了头的黄瓜和半根有些脱水的胡萝卜。

另一边除了酱油、料酒、盐，就是蜀都人离不开的干花椒、辣椒。

看到厨房里的东西，方渝立刻开始搜索自己学过的菜谱里面那些能在这里制作。

可惜目前方渝学过的菜肴都不大合适，他只好向味箸求教。

味箸立刻回答：“这有何难，这里的材料正好能制作一种十分简单但是特别开胃下饭的菜”

“什么菜？”方渝好奇的问到。

“号称米饭克星的宫保鸡丁。”味箸骄傲的回答。

“宫保鸡丁？这个名字还真奇怪。”

“这道菜传说是另一个世界的一位名人发明的，正好那位名人也姓丁，今天也算是凑巧了，咱们正好让这位丁老先生也尝尝异界本家的发明。说不定他一开心就肯说些什么了。”味箸乐呵呵的回答。

按味箸的提醒，方渝从水里捞出那两根冰冻鸡腿，“老先生，冻肉直接泡在水里化冻味道会不好的。”

老人拿起黄瓜一边冲洗一边不屑的说：“年轻人不懂就少胡说，我自己做了一辈子饭，还能不知道该怎么做？”

方渝听了老人的话也不生气，撸起袖子拿起水里的冻鸡腿，手上一抖就将上面的冰渣抖掉了。

“老先生，今天我们冒昧打扰您了，就让我来给你做顿饭，作为赔罪吧。”

方渝没等老人发话，拎起菜刀“刷刷”两下就轻松地的将两根鸡腿脱了骨。

老人一看急了：“你这是要干嘛，我这鸡腿是要红烧的。”

方渝笑着说：“老先生，您放心，我今天给你做一个特别下饭的菜。”

老人用怀疑的眼光看着方渝：“小伙子，你还会做饭？”

方渝一边将鸡腿肉去皮剔去筋膜，一边笑着回答：“我可是专业做饭的。”

林潇潇也在厅里帮腔：“老先生，您放心，方大哥做饭可好吃了。”

老人看方渝的刀工颇为娴熟，就将信将疑的说：“那...那就让你试试吧。我可就这点东西了，可别给我糟蹋了。”

“您就一百个放心吧，一会保准让您满意。”方渝接着对林潇潇说：“潇潇，帮忙到楼下市场买一根大葱，一斤花生米，一瓶香醋，一瓶生抽，最好是德阳的。”

林潇潇应声出门，却把自己珍藏的照片留在了椅子上。

老人独自坐在厅里，看方渝专心做菜，没注意自己，就悄悄的重又拿起那张照片看了许久。

老人一拿起照片，一直在悄悄关注老人的味箸立刻报告方渝：“这事有戏，下面就看你的菜能不能打动老人家了。”

方渝没有回答味箸，依然专心的将处理好的鸡腿肉切成小块，用水再次清洗后控干水，用淀粉、料酒、盐抓了抓，放在一旁腌制。

当方渝将胡萝卜切丁，黄瓜切小块，干辣椒切小段，姜、蒜一一切片后，就将锅热起倒入油。

油温升到合适的时候，先将腌好的鸡腿肉放入油中滑炒。

方渝对于过油的火候还有些欠缺，幸好今天带了味箸，在它的帮助下，精准的控制了滑炒的时间，恰好让鸡肉达到八成熟，表面的淀粉微微形成一点脆壳就起锅。

林潇潇这时正好也把方渝要的东西买了回来。

方渝就用滑炒鸡肉的油把花生米和切成丝的鸡腿皮一起炸了。

在炸花生米的同时，方渝迅速的用香醋、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉调了个酱汁。

炸好的花生放在电风扇下吹着，方渝等底油稍凉些后加了些油，然后放入花椒，翻炒出香味后捞出，再放入胡萝卜丁、葱、姜、干辣椒。

中火翻炒一会，辣椒和胡萝卜的颜色在油里越发鲜艳，方渝就倒入滑炒过的鸡肉翻炒了几下，再倒入调好的黄瓜丁、大葱丁和宫保汁，迅速的翻炒收汁，最后加上冷却变酥的花生米和鸡皮就起锅了。

早已等在厨房门口的林潇潇接过盘子放在客厅边上的折叠桌上，又摆上了筷子，“老先生，您快来尝尝这道菜的味道合不合您的口味。”

老人被林潇潇拉到饭桌前，一盘红黄绿三色交错的菜肴摆在桌子中央，鲜香酸甜的气味扑鼻而来。

方渝清洁完厨房走出来，看到老人拿着筷子还有些犹豫，就笑着说：“老先生，您可以现吃鸡肉丁，再吃花生，最后吃黄瓜，这个顺序味道最好。