舌尖上的末世11.椰子鸡(1/2)

收集完a座的物资，和c座的三人汇合，大家手上拿的大部分都是些大米面粉之类的，蔬菜水果已经很少见了，末世过去十来天，很多不易保存的食物已经开始腐烂。

午饭没吃，何琴和思思两个刚见血的，饭菜要避开红色的食物，免得她们产生不好的联想，本来还在烦闷今晚做什么晚饭，看到薛凯左手里拎着只倒挂着的活鸡，右手提着三个椰子。姜乔眼珠子一转，决定今晚打个椰子鸡火锅，一定十分美味。

姜乔将鸡过水去毛，掏空内脏清理干净，切块然后放入锅里，又将椰子打开，将椰子水倒入锅里，加上适当的调味料，盖上盖子。

这只鸡肯定不够那么多人吃，倒光椰子水的椰子只剩下一个空壳，姜乔将洗净的糯米，填入椰子中，加入冰糖、莲子、去核的红枣、花生、薏仁，两个椰子做八宝椰子饭，一个椰子做不加任何料的纯椰子饭。糯米是她前一天泡发好准备拿来做糯米饭的，现在刚好做了椰子饭。

想起刚才碰到那三个滚刀肉的时候，何琴有提起到，她们小区里的老奶奶们总爱在一楼花圃或者院子里种些葱呀菜呀的。姜乔带着汤圆下楼一看，还真的有不少蔬菜，绿油油的长在那，一茬一茬的，平时经过怎么没想到摘呢。

姜乔拿着小铲子将小区院子里种的菜全收了，然后和何琴两个人把菜上面残留的土洗干净，放进碟子里用来打火锅，多的就收进汤圆的空间里。

锅里的椰子水锅底早已煮开了，热腾腾的冒着香气，鸡肉在清澈的椰子水里翻滚着，燃气灶上蒸着的椰子饭也熟了。姜乔将椰子切开，一片一片，底下是白色的椰肉，上面是甜糯的米饭。

思思和小轩两个小孩子早就抗不住了，一人拿了片椰子饭先垫垫肚子，姜乔开了瓶橙汁给她们两个，又给钟福和薛凯拿了啤酒和白酒，不过只许喝一点，别误了今晚的守夜。

椰子鸡的两个大鸡腿思思和小轩一人一个，鸡肉渗进椰子汁的清香，一口咬下去，鸡肉的韧劲，椰汁的清甜，一下满溢口腔，最好吃的还是鸡皮，沾了姜乔特制的酱料，甜而不腻，细嫩香滑。

鸡肉很快给大家分了个干净，汤圆空间里有不少超市冰柜收的盒装肉类，还有虾丸鱼丸牛肉丸，都下了进去，丸子和涮肉瓜分一空之后再往火锅里下大白菜、平菇、菠菜还有皇帝菜之类的蔬菜，涮两下就差不多熟了。

何琴边吃还边照顾两个小的，不时的往他们碗里夹菜，汤圆坐在桌子上，圆乎乎毛茸茸的脖子上挂着张叠成三角形的纸，姜乔一边给它涮肉，一边将肉撕成小块，里面包着烫好的菜喂进它嘴里，最后一人盛了一碗椰子鸡汤，满足的喝了下去，滋补爽口。

饭后，姜乔做完每日锻炼，又带着汤圆洗了个暖融融的热水澡，钟福他们小区的热水倒是没停。

今晚本来是轮到姜乔守上半夜，钟福守下半夜。后来姜乔想了一下，被末世病毒侵染后人类的身体强化不少，就算一人守一整夜也不耽误明天干事，于是之后的守夜都是一人值守一夜，今晚便是姜乔守夜。

今天收获的晶核红色的两枚，透明的二十七枚。姜乔在沙发上将晶核一字排开，先捏起红色的晶核，微微一用力，晶核便碎裂开来，里面红色的液体流了出来，一接触到姜乔的皮肤便被吸收了进去，从小腹涌起暖流绕身一周天，能量满满渗入经脉。

汤圆也叼起另一枚红色晶核吞了下去，舒服的打了个饱嗝，瘫在沙发上晾着肚皮，不时挠挠小肚脐。

透明的晶核姜乔并不打算吸收，用来做异能补充用，况且到了南州基地，用晶核的地方一定不少。闲来没事，姜乔决定先把明天早上的早餐给做了。

将菜板和一些厨房用具端到客厅来，正好面对着大门口，这样发生什么异动也好第一时间反应。姜乔拿出面粉和红薯淀粉，放了温水、鸡蛋和盐揉面，然后放在一边让它饧半小时。

再从汤圆空间里拿出一块鸡肉，之前在超市冰柜里收了不少的肉食甚至还有腊肠和鱼。冬菇也处理好了，将肉剁碎，蘑菇切丁，加入胡椒粉和鸡精拌成馅料，这便是一种馅了。

鸡蛋摊成皮切成细丝，和着楼下菜园子收的新鲜的切成小段的韭黄，又是一种韭黄鸡蛋馅。泡发的小虾米，切丝的葫芦瓜，再加成粉丝，拌成葫芦瓜粉丝虾米馅料。还剩些韭黄和虾米还有肉，这三样也拌成一份三鲜馅料。

一共四种馅料，鸡肉蘑菇丁馅、韭黄鸡蛋馅、葫芦瓜粉丝虾米馅、三鲜馅，姜乔之前开过饭店，有点迷信，觉得四这个数字吧，确实不太吉利，很多开酒店的房间还没4楼或者4444号房呢。那就再做一种馅料吧，刚好来个五福临门，大家去去晦气。

但是做什么好呢？鲅鱼猪肉馅吧！鲅鱼鲜嫩一定很好吃，汤圆的空间里刚好有超市收来的鲅鱼。将鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺，再用到把鲅鱼肉剁成泥，把猪肉切细，加入盐、油和少量酱油。

五种馅都和好了，姜乔回厨房起了锅，加入油清炒了个腊肠，然后回客厅把切成小块的腊肠拌入五种馅料，为了避免油腻，姜乔将马蹄子也切成小块，一块拌入馅料。

这样才算大功告成，而一边的面团也已经饧好了，面团饧好后，往两侧都洒些面粉，然后用擀面杖满满擀开，擀的时候不停的洒洒面粉，面皮擀好之后全部摊开，用擀面杖比着划成