舌尖上的末世31.红灯巷(2/2)

的找汤圆，却连根毛都找不到，薛凯顺口提了一句，怕是来找大胖了吧，姜乔只能穿着睡衣披上一条长外套敲开了三爷家的大门，池星沿将姜乔领到大胖的窝边，果不其然，大胖和汤圆吃的肚儿圆圆，玻璃罐子里的粽子糖只剩下两三颗，两只正窝在大胖用衣服垫的小窝里睡觉呢，大胖环成一圈，像个大鸡腿，汤圆被圈在最中间，周围都是大胖的毛，凑近了还能听到小呼噜声。

姜乔将食指放到嘴边，对池星沿比了个噤声的手势，然后轻轻的托起汤圆，裹进随身带着的小毯子里，汤圆身上还有大胖的余温，梦中的大胖似乎察觉到汤圆的离开，胖爪不自主的伸了一下，池星沿也给大胖盖上毛毯，这两条毛毯是何琴织的，没有一丝花纹，很朴素却很实用，摸上去绒绒的。

池星沿将姜乔送到门口，姜乔用嘴型无声的对池星沿道了别，池星沿笑出了两颗虎牙，对着她挥了挥手，姜乔在夜风中裹紧了汤圆的小毯子，转身离去，池星沿静静的看着她的背影，直到姜乔回到别墅才收回视线。

夜晚的寒风真冷，姜乔就出去一圈感觉从脚后跟凉到了头发丝，汤圆裹在毛毯里一无所知，回到房间姜乔赶紧将电暖宝和汤圆的电热毯充上电，然后缩进被窝，电暖宝充好电后放进被窝里散发着热量，姜乔才觉得稍微恢复过来。

将汤圆放在电热毯上，再盖上一层小毯子，将还剩几颗粽子糖的玻璃罐子放在它旁边，免得它睡醒了找糖，姜乔才搂着电暖宝进入梦乡。清晨五点钟，姜乔睁开了眼睛，没有点闹钟，却准点起床，生物钟已经定在了这个时刻，没办法，基地没什么消遣，唯一的就是红灯巷，最多就能看看书看看杂志，姜乔已经习惯早睡早起了，旁边的汤圆还睡得喷香，姜乔将电热毯关了，反正屋里开了暖气，汤圆昨天玩的太累了，今天就让它多睡一会。

幸亏昨天出门前让汤圆将空间里的食材放到了厨房，不然还得叫醒它，小小一只，起床气还挺大，上次薛凯叫汤圆起床还给咬了一口。姜乔拿过一盒鸡蛋，洗干净用煮蛋器煮熟，然后用汤勺把鸡蛋敲出裂纹，把八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草寇还有适量的茶叶放入锅，然后倒入凉水煮沸，等到锅内的汤水冒出小气泡，再加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。最后盖上锅盖，开火焖煮十分钟，让鸡蛋入味。

豆瓣酱、甜面酱、海鲜酱、蒜蓉辣酱、番茄酱还有切碎的牛肉粒在搪瓷碗里搅拌，锅中倒入适量油炸香花椒和八角，然后捞出，只留炒好的料油，然后把混合好的酱倒入锅中翻炒，倒入少许料酒炒出混合酱的红油和香气，再加入适量的耗油、白糖、孜然粉，再淋几滴香油，锅中香气四溢。

炒好的酱盛到碗里放旁边备用，醒好的面团揉成长条状，用刀割成若干团，取一块用擀面杖擀成圆片，均匀的抹上一层炒好的葱油，撒上少许的椒盐，然后层层折叠，中间用筷子摁一下，往两头拉长再往回卷，再按在一块，用擀面杖重新擀成饼状。

锅中放入葱油和大饼，小火剪至两面金黄，在正面用刷子均匀地涂抹好制好的酱料，用手一圈一圈的撒上葱花与白芝麻，再煎三分钟，使酱料入味，葱花与白芝麻烫出香气。

做好的酱香饼用刀切成扇形，然后依原样的饼状摆在盘子里，重新撒上少许葱花和白芝麻，再抹上一层酱，剩余的酱用料碟装好和酱香饼、茶叶蛋一起摆上桌。

一股异香在别墅之间飘散，今天起最早的居然是薛凯，他迫不及待的剥了一个茶叶蛋，虽然煮的时间不久，但是却相当入味，汤汁完美的融入进蛋里，连蛋黄都被染了稍许褐色，薛凯闭上眼睛慢慢回味，茶叶蛋的滋味让他想起以前学校外面的早点铺，早点铺的大叔很热情，每次薛凯拿到助学金都会在早点铺点上一份茶叶蛋和一份花生酱拌馄饨。