盛世华风第六十一章 后手(1/2)

“你这买一斤送一斤的法子确实不错，和降价其实没什么区别，不过老百姓们更喜欢买咱们摊上的。”

赵爷喝了一口小酒，对着萧何的主意赞不绝口。

刚刚他们离开的时候，米摊的生意已经明显的回升，而且人越来越多，实事如此。

萧何笑了笑，搞促销做优惠的精髓就是顾客心理学，同样的价格七折促销就是没有买一送一来的爽快。

不过这些都是小道而已。

“这只是第一步。”萧何笑道。

“哦？”

赵爷闻言一顿，立刻来了精神，将手中的酒杯一放，示意萧何解释解释。

在他看来萧何的这一手已经是扭转局势的高招了，可现在看来，萧何竟然还有其他打算？

“其实我觉得大家对于降价搞优惠做促销这些行为有很大的误解。”

萧何伸筷子夹起一片牛肉放入口中，细细咀嚼。

误解？

“不过是一种聚集人气的手段，寻常店铺也不少用，王记救李记这便算得上的高招，你这一手算是高招中的高招，还有什么误解？”

赵爷神色微有疑惑，显然是对萧何的说法有些不赞同，手段就是手段，难就难在想出的过程，要是看一眼就能看透，那里来的误解？

萧何摇了摇头，饮酒漱了漱口。

“不是这样的，这种是最小道的做法。要是这么搞，最可能出现的情况就是，搞的时候人山人海，一旦停下来，立马人气就会回到和以前一样。”

“这不是正常吗。”

赵爷更加疑惑，这些道理但凡是有点经验的掌柜都能明白。

不过看萧何的脸色，明显是不认同他的说法。

若是换做别人他或许会呵斥两句乱想，不过对于一向出手不按常理，还能略略有奇效的萧何，赵爷是给足了面子。

“这是小道，那你说说什么才是大道。”

赵爷问道。

萧何清了清嗓子，知识经验这种东西是没有藏着掖着的必要，何况是对自己未来一条战线上的伙伴。

“那我就举几个例子吧，如果我是开糕点铺子的，我生意很好，我搞促销就一定不是为薄利多销，我又不是个搞批发的，像是李记米铺那样，一斤一斤的卖就显得很傻。”

明明也算的上是高招的自救手段，到了萧何的嘴里变成了很傻的做法，赵爷有些期待的等着萧何的后话。

萧何继续补充道：“比如是宋记糕点，他要是搞促销，那目的就不是为了挣钱，而是为了让更多的人吃的他家的糕点，不求利只求多销，追求的根本就不是短期的回利，而且增加的食客体验，培养后面更多的老回头客。”

赵爷本就是个明白人，一听这话顿时就明白了萧何的意思。

对啊，人家根本就不是追求多销的得利，而是宁可一分钱不要，让更多的人吃到糕点，这样宋记糕点的好味道才能在更多的人口中体现。

就算这些人不来买，但是他们吃过，以后一提起谁家的糕点好，心中有了对比，嘴上一提起宋记也是一种宣传。

糕点如此，茶叶也是如此。

喝过了好茶，自然就知道什么是劣茶。

有的人甚至再去喝那些粗制滥造的茶叶泡的茶，就会觉得难以入口。

“他们这么做为了就是拓展，看上去短期不回利，有损失，不过他们的活动结束以后，能获得的新客人远比那些要求短期回利的铺子好。”

“衣食住行都是同样，衣服促销，可以让人感受到面料材质和风格，要是穿的既舒服又好看，那下一季就算不促销，难道客人就不考虑卖了吗？食物算是说过了，就是让人先体验味道，住则是舒适感和规格，等等。”

萧何头头是道的分析着，赵爷听的连连点头，一番话的功法三杯酒就已经自饮下肚。

不过赵爷显然也是酒场老手，酒量惊人，这种快酒的喝法竟然看不出一点变化。

“所以像王记联手降价，只是为了救会李记的人气，没有后续长远的打算，所以你感觉很傻？”赵爷完全明白了萧何的意思。

萧何也给自己倒上满杯，看来无论那个时代见过世面的人，对于新知识的接纳速度都快的惊人。

和这种人讲话就是——畅快。

促销就是手段，手段是为了后面更大的意图服务的。

在前世就算是那些最被人诟病的卖保健品的，都知道开讲座不收钱，后期卖药再捞钱。

很多超市搞促销就显得很呆板，拿出点鸡蛋还有什么乱七八糟的。企图以一两样促销产品带动超市里的人气。

这就显得目光很短浅，也是没见过老大爷老大妈的威力。

真就什么其他东西都不卖，楞排着买促销产品。带动人气……不存在的，都是无效人流。

真正顶级的策划是不会做出无效动作的，必定是每一步都有他的想法。

“他们没有后手。”

萧何语气肯定，举杯喝了一口酒：“但是我有啊。”

酒楼里过了饭口空出了不少桌，还有几张是已经吃到了尾声，随时可能付账走人的。

门口却突然传来一阵杂乱的声音，七八个人前前后后从酒楼的大门进入。

两三个人一桌，直接占了四张桌子。

“他们……”

赵爷侧头一看突然一惊，这些人都很眼熟啊，虽然他常年不在府里管人事，但是宁府的人还能有依稀认出来的。

这一批来的人都是寻常便衣，但是他看的是极为眼熟。