弃妇药香第三十七章 过日子(1/2)

日子又恢复到了平静，林晴可是记得她腌制的酒酿鱼呢，鱼肉之前是先用了盐、辣椒等调味品腌制的，腌制了差不多之后，便要拿出来放在阴凉处风干，暴晒的话会影响食物的口感。

林晴看着屋檐上的箩筐里晒干的酒酿鱼干，忍不住咂咂嘴，不过这可不算完事，最为主要的还是要放在米酒里浸泡，那样米酒的香味配上鱼干的香味和辣椒的辣，那才真的能算上是人间美味。

“小晴，酒糟鱼啥时候能吃？这东西看着就十分的诱人，你的手艺真好，有什么爷爷我可以帮忙的吗？”陈承义看着林晴在忙碌，忍不住去凑个热闹，一看到是一起做的鱼干，就忍不住问道，而且鱼的香味特别的吸引人。

林晴听了这话，觉得这就是最好的鼓励，她也是第一次做酒糟鱼，心里也多少有些忐忑的。

“爷爷，你帮我烧火，这鱼还要过几天才能吃呢。”林晴对这陈承义说完，便把已经完全风干的鱼块放在篦子上。陈承义则烧着火。

酒糟鱼讲究的是色香味俱全，从腌制、风干、蒸煮到再次腌制，每一道工序都是用心而完成，结果也可想而知了。

蒸熟之后，并不能直接的加入米酒，要里晾凉的。

林晴把锅洗干净之后，锅里带入少量的油，放入一些调料，就听到油炸着调料发出的吱吱声，香味也是扑鼻而来，这时把蒸好的鱼块干放入锅里翻炒，差不多的时候，则往锅里倒上一些米酒，这样可不算完事。米酒要没过鱼干，让鱼干充分的吸收米酒。

“小晴，我闻到了酒香了，不知道啥时候能吃呢。”陈承义也都忍不住的吞咽口水了。连他这种一本正经的人都受不了，都不顾自己长者的身份了，让林晴忍不住觉得好笑。

林晴扑哧一笑，她还是第一次见到陈承义这么迫不及待呢，“爷爷，这个目前还不能吃，要等七天之后呢。”

陈承义一听还要再等，脸不由垮了，不过意识到自己这样好像闹了笑话，老脸不由的一红。“你这丫头……”

林晴倒是没有说话，嘴角依旧是一抹淡淡的笑容。陈承义依旧烧着火，鱼干在米酒中翻腾着，直到米酒里的水化成了水蒸气，锅里也基本上看不到了水，酒糟鱼也算是完成了一大半了。

接下里等完全凉了之后，装进坛子里也就好了。

时间过的很快，忙活忙活，一天也过去了大半，她伸了懒腰，觉得这天也开始一天天的热了起来。以后每天都要换洗衣服，洗衣服都成为了难题，她的肚子可是蹲不下去的。想来都觉得头疼。

陈承义也闲着没事，就跟林晴闲聊，“小晴，等稻子收割了，我们就有米吃了，到时候也就可以酿米酒了。”

林晴眼前浮现了大片大片的梯田，忍不住道：“爷爷，水稻今年的收成怎么样？每年要缴纳多少的赋税？”

“哎，战乱不断，苦的还不是我们这些老百姓，每年光是缴纳的赋税就多的不行，吃饭都有问题啊，可是能有什么办法，不种水稻我们吃什么？可是产量太低了，今年也不好啊，雨水少，没有办法引水，水稻的产量估计也好不到哪里去，不过能吃上几顿饱饭的。”陈承义忍不住叹了一口气道。

林晴听了陈承义的话，眉头不由的皱了起来，如此如来，日子还真的不好过，“爷爷，我们能不能不种水稻呢？还有咱们有几亩田地？”她现在还没有培育出来新的药材苗子，而且就算培育出来了，也不代表大家就愿意尝试，这才是最为头疼的问题，不过她觉得种药材不需要考虑雨水的问题，如果满山都能中满药材，到时候吃的上饭不是问题。

陈承义听了林晴的话，眼前忽然一亮道：“小晴，你有什么好主意？我知道你这孩子聪明，心眼活，点子多，要是能让大家吃饱饭，种别的作物也成。”

林晴见陈承义并没有反对的意思，这一点儿就足够让她感动的了，这更加让她想要用心的为村里人着想，凡是都是开头难，而且这么才能培育出来药材苗子对林晴来说都是个问题，不过这些都比不上陈承义的那番话，他足够的相信自己。“陈爷爷，我打算在山里种草药，到时候大家把草药采摘下来拿去镇上卖，卖了银子就可以换粮食吃。”

“种药材？可是这些我们都不会啊。”他看着林晴一本正经的问道，不过心里对这件事却很是好奇，也微微有所期待，不过他并没有一下子就应承下来，因为这事要慎重的考虑，不然那可是一季庄稼，所以还是要听林晴详细的跟他讲一讲。

林晴也看出来陈承义的犹豫和担心，这些也都是人之常情。“陈爷爷，你觉得战乱最需要的是什么？”

“粮草、兵器和士兵。”陈承义想了想就说了这三个。

林晴点点头道：“爷爷，你想战场上刀枪无眼，难免会有伤亡，最为需要的是药材，而且等咱们村里种的人多了，药铺就会专门有人来咱们这里收，咱们足不出户都能药材给卖了，最重要的一点儿是，我们种草药就因地制宜，不用担心这一季是雨水多，还是干旱，收成是有保障的。当然您可以考虑，同不同意都没有关系。”

陈承义听了林晴这番话，他心里已经完全的偏向了林晴，“小晴，你什么时候能培育出来新的药材苗？要不等收割之后，我们先在自己田里种植，看看效果，效果好的话，再带着全村人一起做，你看怎么样？”

林晴相当的意外，她