食色第1章 备料（1）(1/2)

晚上6点以后不接受订位，打电话也不帮忙提前拿号，一等就是一个半小时，服务员各个是一米八以上的俊男所以就算等一个半小时也没人会弃号——b城东大跃城新开的西餐厅“西疆”就是这么高大上。

西疆开业不过短短一个月的时间，已经荣登各大手机美食软件“最美味餐厅”、“最值得期待餐厅”、“人气top10”等榜单第一名。习惯翻榜就餐的白领们蠢蠢欲动着打算下班之后鏖战西疆，当然其中想要一睹服务能烂到何种地步而服务员是不是能帅到下饭的人不在少数。

西疆号称食材原料空运，保证原汁原味，主厨来自米其林三星级餐厅。

你在罗马你在巴黎你在地中海沿岸能吃到的，这里统统能吃到。

西疆价位定在人均200左右，加之营销做得很好，很快就成为小白领们争相占领地带。在西疆用餐你永远可以看见有人在拍食物、拍自己、拍服务员，就算只点一个奶油胡萝卜浓汤，发到朋友圈也能引发热议。

开业半年后，西疆老板江欢公开举办了一场庆功宴，找来了一些媒体朋友跟拍。不仅当着媒体的面隆重介绍意大利主厨顺带打了广告，还发布了下一季度的新品菜色。

“下一季我们的菜单里会有……”

“好难吃……”

新品发布的明亮闪光灯中，突然有个女声打断了西疆发言人的话。

所有人都扭头循声望去，在宴会厅的最角落里有个长卷发的女子皱着眉头，用银叉轻轻拨弄面前盘子里的食物。

“普罗旺斯番茄海鲜盅，一股子的腥味虾去环球旅行刚回来？芦笋猪肉卷这芦笋能有一百岁了吧，咬都咬不动；反而这托斯卡尼辣牛肉球里牛肉球软得像坨翔；至于甜品……你们米其林三星级主厨是不是分不清高筋面粉和低筋面粉？”

她正好坐在品食会的第一排，媒体齐刷刷地将镜头对准了她。今日头条的记者看了一眼她面前的铭牌，在心里狠狠拍了一下大腿——怎么刚才没认出来呢！立刻将话筒对到了她面前。

老板江欢手里拿着雪茄正坐在主桌上和一票商界大佬们聊天，听见那女人的话凝了笑容，横了一眼过来。

“现在做餐饮也开始搞口碑营销，可以理解。但你们看这道主菜里牛肉的脂肪分布根本就不可能是你们宣传的法国进口牛肉，附近菜场16块钱一斤买的吧？以次充好……你们老板也是餐饮界的前辈了，赚这种亏心钱，不怕遭报应？”

主持人在呆了片刻后马上回神：“啊哈哈哈，这位小姐，可能你对食物要求太高了，有些事情不是仅仅靠个人喜好来评定，我们西疆也绝对不会以次充好。来来来，媒体朋友，我们继续来说下一季的菜单……”

“没错。”女人双手插在风衣口袋里，站了起来，“我对食物要求的确很高，没有做一道好菜的诚意就别开店。”

场内窃窃私语声嗡嗡而响，媒体人、各路嘉宾交头接耳，主持人捞不到一台摄像机面如土色，下意识地望向老板。

江欢目光锁定在女人的身上，问坐在身边的经理道：“这女的谁啊？”

经理说：“她叫陈千语，算是个美食评论家。”

“谁邀请她来的？”

经理抹汗：“因为她在微博上有很大的影响力，基本上算是网络上美食风向标，邀请她是想着能为我们餐厅做点宣传，谁知道……”

江欢眯着眼说道：“钱给得不够？”

经理：“不是，她是所有嘉宾里价位给的最高的，钱都已经到账了却被她公司退了回来，说陈小姐评美食不是为了钱。”

江欢意味深长地“哦”了一声，吸一口雪茄，粗短的手指在桌上轻敲两下，离开了。

经理见老板走了，快步走向保安，让他们温柔地劝陈小姐离开。

保安走到陈千语身边刚做好请人的手势，陈千语二话不说转身就走。

走到门口，她回头看了一眼大厅里金灿灿的招牌——西疆。

应该也灿烂不了多久了吧。

陈千语戴上墨镜，推开西疆厚重的大门。

拥挤的城市，被覆盖得严严实实的路面交通，眼睁睁地看着日落，时针指向八点，归家路漫漫。

回到家后望着冷冷清清的房间，打开电视制造一点声响，一边看着无聊的电视剧一边扒着吃到腻的速食快餐。

饭一扫而光，嘴里只有油腻腻的味道，胃部饱胀，却没有一点幸福感。

无所事事地打开电脑、解锁ipad，进入网络世界。

打开微博，登上“陈千语”的美食微博。

这段时间最火热的餐厅“西疆”，陈千语肯定去了吧？那种热门餐厅要排上个号真是不容易，且看她如何评价再说，有没有什么推荐的菜！

结果……

“米其林三星级餐厅主厨口号挺响，结果连面粉都搞不清楚。现在找个白种人就可以假装专家假装教授假装主厨了吗？只会起花哨的菜名却蒙眼做菜，将最烂的食材包装成高品质原料再高价贩卖，如果你想恶心自己，尽管去西疆。”

陈千语，微博美食大v，微博数400出头，零关注，粉丝近一千万。

b城内所有有点名声的餐厅全都被她光顾过，无论是中餐、西餐、融合菜、官府菜、私家菜馆……全部都列入她的点评范围内。就算再红再多簇拥的餐厅，批起来也是毫不留情；再低调的路边摊小店，赞起来毫不吝啬……

被她赞过的餐厅流水翻番，数家