食色第3章 备料（3）(1/2)

陈千语一晚没睡好，黑眼圈还没养回来就又被朋友jeanne和ha拉了出来，直奔一家叫花前月膳的新开业餐厅。

花前月膳地处b城心窝子的小巷内，是小清新们趋之若鹜的重要地界。

陈千语一向不喜欢来这里，一来不好停车，二来人太多，逢年过节的连个落脚地恐怕都没有，进巷子里再出来一来回得瘦脱形。

这里吃食不少，因为人-流量大全国各地商家争先恐后往里涌，据说租金一个月炒到100元/平米/天的不在少数。

这里也算是b城忽悠游客的中心地带，拉动了b城的经济。上大学时陈千语领到第一笔稿费起，开始横扫此地的浩大工程。

她的肠胃炎也是在这儿落下的，密集恐惧也由此根深蒂固。

很久没来，刚靠近那深幽的巷口她就觉得肠胃各种不舒服。

“行不行啊？你这脸色，最近炒肝尖吃多了？”jeanne开着车，满处找停车位，最后一道斜插给插在一辆大众polo和oope之间，这架势等她们回来的时候车轱辘都不会剩。

ha从车门和树之间艰难拔-出身子，一边咒骂jeanne一边感叹自己是真瘦了，这都出得来。

jeanne带着陈千语和ha往巷子里钻，拨开一层层的人群，终于在巷子中的巷子末道上找到了这家花前月膳。

门前挂灯笼，木质匾牌金色大字。走入店内全中式装修有种窄仄之感，两层一共八张中桌两个大桌两个包间，一水的印花沙发，能躺在上面吃。

看上去老板也是蛮拼的。

时值饭点，有几号排队的，陈千语去拿了号，门口叫号穿着黑色坎肩西装裤的瘦高女生给了她写上数字的硬卡后莫名对她抛了个媚眼。

陈千语拿过号，走到jeanne和ha身边将硬卡翻转过来，看见一排数字。

“电话号码？谁写的？”jeanne敏锐的八卦触角差点扫到陈千语的脑袋，“不是吧……那服务员妹妹？”

jeanne的目光刚和服务员相接，也收到一眼秋波。

“卧槽，ha，你这是带我们来的什么鬼店啊？一女服务员当众泡顾客？”

ha：“我之前来的时候这店刚开，也是我同事带我来的……没发现还有这种特殊服务啊。估计是认出千语这名人，想来搭讪吧。”

陈千语被ha这句话说得浑身不舒服：“她们家做什么菜的？”

“创意菜，你肯定会喜欢！是我今年吃过最好吃的馆子了！”

陈千语：“有这么夸张吗？”

“来吃过的没有说不好吃的，你舌头再毒也说不出什么损话来。”

陈千语有点感兴趣了，ha虽不以评论美食为生，但作为朋友圈里著名的吃货她也不是随意给道烂菜好评的。

陈千语三人等了半个小时排到了号，服务员走过来对陈千语温柔一笑道：“陈老师，这边请。”

ha拉着jeanne耳语：“你看看你看看，我说什么来着。”

三人坐到关公相边上，烛火冉冉下陈千语看菜单。

正看着，余光瞄见一位长裙黑长直女子单手端盘走了过来，停在隔壁桌。

“小姐，耽误您们一点时间。”女子的声音有点低沉却很好听，隔壁桌一同进餐的女生们同时停下了动作看向长裙女子。长裙女子将一盘卖相精致的菜品拖在半空，对向其中一位女生道，“我是这家店的老板娘，容我先介绍一下我手里的这道菜，金汤鸡茸豆腐羹。”

老板娘的声音不大不小，却将店里所有人的注意力就吸引过来。

陈千语手里拿着菜单，耳朵竖起。

“鸡茸……豆腐？”女生红着脸，第一次来这家店吃饭的她不知道发生了什么事。

老板娘笑道：“虽说叫金汤鸡茸豆腐羹，但其实没有鸡肉也没有豆腐……请问你忌讳猪肉吗？”

女生摇头。

“那太好。这道菜是由我自家农场养殖的无害绿色小乳猪的猪肉剁浆，加入高汤制成冻状再切成豆腐块，调至金黄酸汤浇淋而成。”

女生闻到酸汤的酸辣味口中生津：“这……我们没点这道菜呀。”

老板娘：“这道菜是我赠送给你的。小店每天会选出一位样貌美丽的客人，赠送由我亲自烹饪的私家菜。免费，在外面也是吃不着的。”

老板娘这么一说女生的脸更是通红，老板娘道过“慢用”离开之后，邻桌一下就炸锅了。

jeanne和ha也看呆了：“居然还有这种事……”

“那个是老板娘？飘——逸——奥亮！”

“卧槽！那菜叫什么名字来着？什么什么鸡茸？看上去很好吃啊！”

陈千语盯着那道金汤鸡茸豆腐羹半晌，她知道jeanne和ha说的对，这道菜看似简单，实则不然。

陈千语常年品食可只观其色就知食材是否选对，是否新鲜，是否上乘。九分食材一分烹饪，食材好，这道菜已经赢了九成，再加上卖相好，香气诱人，想不好吃都难。

以陈千语纵-横食坛多年的经验可以断言，这道菜色香味意形五个方面都能打上满分。

女生大方地与同桌伙伴一同分享金汤鸡茸豆腐羹，一勺舀下去，“豆腐”里竟另有乾坤！

“这是什么！”

“花…？”

“是猪肉雕成的花！”

“好好吃！”

“有酸汤的酸香，又有肉的韧性，有嚼头又不费劲……也太好吃的了吧！”

被送菜的女生害羞又意味深长地望了老板娘一眼。老板娘淡淡一笑点头回应。

陈千语：