饼不一样,肉饼可以是蒸出来的,但这甜饼一定要过油,否则很容易就会坏掉。
刚才已近吃饱的虎子突然间有些后悔,舔了舔舌头,嘴巴想吃,但是肚子却吃不下了。
于曼珍将柴火调小了些,这样甜饼里面就能慢慢的被烤熟,而饼外面这层面皮,也不会因为火候太大而焦了。
于曼珍把甜饼做的比较厚实,这样虎子一顿吃上两三个就饱了。
只是这厚的饼不容易熟,火候掌握不好,就会夹生了。
为此,于曼珍也是有办法的,就是烧了一半的时候,再淋一碗水到锅里。然后,这水把饼的面皮重新泡软了。
很快,在于曼珍娴熟的厨艺下,香喷喷的饼出炉了。
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