农家努力生活第一百六十七章(1/2)

洪梅果先把骨头整理干净，这猪下水等熬骨头的时候，她再清洗。

洪梅花从三叔婆家回来，她直接走进厨房，没看到洪梅果人，她出来的时候，刚好看到从小溪回来的洪梅果，她说道，“大姐，我回来了。”

“回来了。”洪梅果抬头看天，问道，“今天怎么这么早回来，还不到哺食的时间。”以往洪梅花一出去找小树玩，都是吃哺食左右才带着弟弟妹妹回来的，今天才过了正午就回来，可真是让她有点意外。

洪梅花懂事道，“我看到堂婶买了两幅猪下水回来，说我们家也有一副。这猪下水要清理很久，小树姐去帮堂婶，我就回来帮你。”

洪梅果手拎着两根大骨头往厨房里走，“我准备做这猪下水，你先把它拿到小溪那去，把里面的脏东西都洗干净了，等下大姐过去教你怎么清理这猪下水。我还叫堂婶帮我买了几根骨头回来，今晚我们煮骨头汤喝。”

洪梅花跟在洪梅果身后，问道，“骨头？大姐，是上次你去赶集时候回来做的那个白色的骨头汤吗？”

洪梅果点头，“就是那个骨头汤。”

回想上次喝的汤，洪梅花口水都要流了下来，“我喜欢那个骨头汤，好好喝。还有那个白色都野菜根也是，很粉很好吃。”

洪梅果一开始没反应这白色野草根是什么，等她反应过来的时候，洪梅花已经提着猪下水去小溪了。

生火煮骨头，等水滚了，洪梅果把灶里的柴撤了一些出来，只留下小火在。她把木锅盖盖在锅上，就拿着盐肤木的果实和菜刀去了小溪。

见到洪梅果来了，洪梅花一边洗着猪肚，一边回报，“大姐，我都洗干净了，就剩下这个猪肚还没洗。”

“大姐先看看。”洪梅果放下手里的篮子，她蹲下来，仔细看篮子里洗干净脏东西的猪下水，看到猪大肠里面的猪油还在，她说道，“这个猪大肠里的这些猪油我们就不要了，很脏的。”

见洪梅果把猪大肠拿了出来，放过去，把猪大肠里面的猪油扯掉，洪梅花很是吃惊，“大姐，这都是猪油！怎么可以不要？”大家吃猪肉都是喜欢吃肥肉的，尤其是这肥肉。怎的她大姐就要把这好好多猪油去掉？

洪梅果继续扯着猪大肠里面的猪油，简单明了的说道，“这猪大肠里的猪油很脏的，你以后记得不要吃这些猪油。你知道猪的粪便从哪里拉出来的吗？就是从这猪肠里拉出来所以这猪肠才会这么臭。那你说它里面的肥油会不会臭？是不是很脏？”

洪梅花听了，这才明白过来，她点头，赞成道，“这是很脏，也很臭。那我就不要这些猪油了。”

猪油扯完了，洪梅果就拿着盐肤木果实搓这猪大肠，教导洪梅花怎么做这猪下水，“花子，这些猪下水都有一股臭味，我们只要用盐搓着就可以把这臭味去掉，不过不能完全去掉，还是有一点味道在的。要想一点臭味都没有，就要放一点的酒下去，这既可以去腥，也可以去臭。你把猪肚子也翻过来，就那这盐肤木果实去搓它，记得要搓多几遍，这才能去臭。”

“我知道了，大姐。”洪梅花点头，她按着洪梅果说的一步步把猪下水去臭。

半个时辰过去了，一副猪下水在洪梅果两姐妹手下终于去臭成功了，中途洪梅果起来去厨房几次，看看灶里的火灭没灭。

添了柴进灶里，洪梅果从厨房里背起背篓出到院子里，她对正从茅房出来的洪梅花说，“花子，大姐去一趟山里摘点野菜，你在家里看家。”

洪梅花点头，问道，“大姐，那汤怎样？要看火吗？”

洪梅果摇头，说道，“不用了，我刚添了柴进去，这汤不需要大火煮，否则这汤就要收水了。”

摘了茱萸野蒜葱之后，洪梅果还摘了一些野菜，准备做个凉拌菜吃。回去的时候，还用小锄头挖了好几根野山药回去熬汤。

来到山脚下的小溪，洪梅果把一背篓的野都清洗干净，独留几根野山药出来。

回到家里，洪梅果把剩下的几根野山药放在篮子里，最后还放了一大把的盐肤木下去。

提着篮子，洪梅果进到屋里对正在编织草鞋的洪梅花说，“花子，你把这篮子拿去给堂婶，就说里面的野菜顿骨头很好吃的。”

“知道了，大姐。”洪梅花下炕，接过洪梅果手里的篮子就往外走。

把野山药放进汤里熬，一个时辰过去，洪梅果打开木锅盖，看着锅里奶白色都汤，很是满意道，“看来熬得刚刚好，这汤水也没收多少。这味道可真棒！”

洪梅果用谢浩地做的木勺子把骨头先舀上小木桶子里，之后再一勺一勺把汤勺进小木桶子里。之前谢家人在的时候，家里很是缺这些瓜碗瓢勺。远水救不来了近火，去集里太浪费时间和金钱，所以当天谢浩地特意上了一趟山找木头回来做这些木的瓜碗瓢勺。

上次谢家人来了，也拿了豆油过来，这豆油是自家的黄豆砸出来的，吃起来挺香的。

放油，茱萸蒜葱爆香，再放猪下水炒香，倒了几碗水下去，盖上锅盖，洪梅果走出院子，抬头看天，一边往屋里走一边嘀咕着，“这丫头，一定是看家里没活干了，就去玩了。这猪下水炖上半个时辰也就该到哺食时间了，趁着这空闲，我先把草鞋编了。下次赶集的时候，看来要去一趟了，也不知道那些布店里会不会有布碎不要的或者是坏了便宜买的布，冬天要来了，这草鞋不顶用