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场下有评委互相交流,他们的眉头深锁。
讨论施河所做的“仙佛三品”,注重雕功,却有不足。
“粤菜讲究清淡内敛,如今这三道菜看上去美轮美奂,其实已经脱离了厨艺本质,借用外在的表现力,展现作品的价值。”其中一名评委感慨道。
“这么好看的三道菜,说实话啊,我是不敢下筷子,没什么太多的食欲。”另一名评委也是摇头苦笑。
就像是一幅画,尽管看上去特别好吃。
但仅是一幅画,食物本身的口感反而被喧宾夺主了。
简而言之,施河在这......
《大国名厨》第二卷:厨王争霸 第163章 哪吒闹海龙筋汤!
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