大国名厨第392章这是什么神仙味道(2/2)

桑德拉的作品如此优秀，如何才能战胜他呢？

难道华夏餐饮界，注定要遭此一劫？

即使烹饪协会宗师级面对桑德拉，恐怕胜负也难料。

直播间的粉丝并不知道现场的情况，他们在等待乔智烹饪的食物出锅。

距离结束时间还有五分钟，大家都有点慌。

不会超过时间，取消成绩吧？

部分黑粉开始在直播间带节奏。

被周冲迅速踢出了直播间。

还剩下三分钟。

乔智终于揭开了蒸笼。

一股奇特的香气，瞬间弥漫整个房间。

“好香，怎么会这么香？”

鲁伊斯想要控制呼吸，但还是情不自禁地贪婪吸了两口。

这是什么味道？

一种前所未有的鲜香。

鲁伊斯吃过淮南菜当中的蟹黄汤包，也吃过烧卖，但绝对不是这种味道。

唯一可能，乔智进行了改进。

汤包和烧卖，属于华夏主食包子的一种。

包子是最能反映华夏餐饮文化的一种主食。

表面看上去是白嫩如玉的面皮，里面却是大有乾坤。

各种各样的食材，都可以放在面皮内。

经过调配、清蒸，变成一种奇妙的口味。

在面皮的包裹、封锁下，可以最大程度保留食物的原汁原味。

按理说，香气不会这么浓郁。

德国评委鲍勃率先反应过来，“是汤底的香气。华夏厨师最擅长用高汤，一般蒸东西会用清水，但乔智却用秘制的高汤作为蒸汽使用。这扩散传来的香气，拥有打开食欲的魔力。”

罗伊斯面色铁青，冷声笑道：“没你说的那么夸张吧。我觉得跟桑德拉的皇帝披萨绝对无法相比。”

晶莹剔透的汤包和秘制糯米烧卖。

每个白色盘子里一左一右摆放了一只。

分别放在三位评委的面前。

汤包和烧卖的个头都不大，跟鸡蛋差不多大小。

面皮薄透，可以看到里面的馅料。

梅菱看了，只觉得口水疯狂分泌。

无论造型还是色泽，都太有食欲了。

桑德拉眼中露出认真之色。

从卖相来看，不得不承认，乔智做的主食，拥有与众不同之处。

自己做的披萨，有唯我独尊的贵气。

乔智做的汤包和烧卖，却有美妙绝伦的亲和力。

不是贵族才能吃到的食物，而是平民都可以品尝的食物。

乔智准备好了麦秸秆，搁在了汤包的旁边。

波多尔斯基拿在手里，饶有兴趣地一阵端量。

还真是很有田园野趣呢。

将秸秆刺入汤包的表皮，轻轻吸了一口。

浓郁的香气瞬间冲入口腔。

他情不自禁地闭上眼睛。

一股香甜的滋味从食道进入胃部，再通过五脏六腑转化成热量，朝四肢开始扩散。

再用筷子挑破面皮。

发现里面空空如也。

仔细品味。

这才是汤包的至高境界，只有鲜汤没有任何的馅料。

用牙齿轻轻地撕咬面皮。

原本以为很普通，颠覆了自己的想象。

面皮分为里外两层，一毫米的厚度。

里层和外层却是独立、鲜明的两种口味。

外层受到高汤蒸汽熏染，里层则被汤汁浸泡。

这是什么神仙味道!

对一个酷爱美食，追求食物层次感的专业人士而言。

简直是一种核弹般的武器。

摧毁了自己的味蕾，炸掉了对美食的传统感觉，颠覆了对华夏餐饮的定位。

“实在太棒了，简直就是个奇迹。”

波多尔斯基直接喊了出来。

唯有吼出声，才能代表自己内心的肺腑之言。

鲁伊斯被波多尔斯基的反应弄得有点一怔。

他有那么一瞬间，一直沉浸在食物带来的巧妙境界里。

那种滋味很难用言语表达。

刚才已经给桑德拉打了一百一十分。

现在觉得给乔智给一千分，甚至一万分都不为过。

一阵风过后，鲁伊斯已经消灭了汤包和烧卖。

直勾勾地望着蒸笼。

“虽然要求有点羞耻，但我还是想问，能不能再让我品尝一份！”

作为评委，主动要求吃第二份，显然是一种不得体的行为。

但，这也表现了鲁伊斯对食物的认可。

桑德拉面色剧烈变化，他感受到结果对自己不利。

他不相信乔智能做出比自己更优秀的主食。

主动走到蒸笼旁边。

有些无礼地从鲁伊斯手中，抢过一个烧卖……

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