大国名厨第663章这个狗东西又在收割韭菜了(1/2)

;乔帮主食堂虽然现在规模还不算大，但品牌价值已经被专业机构评估到很高的位置。

一亿美金的估值，对于一个仅仅创办了一年的餐饮企业而言，是很大的肯定。

何况乔帮主不仅有食堂，还有以区块链技术为主导的app平台。

按照梅菱之前与一些风投讨论的结果，乔帮主app的估值已经超过了网红食堂。

纵观乔智对乔帮主的规划，代表了餐饮未来的趋势。

乔帮主采取了线上和线下联动的经营模式，而且正在朝第三方服务平台进行转变。

通过线上进行互动吸引流量，再利用线下扎实的餐饮服务消化。

而且，乔帮主在努力成为餐饮解决方案的提供商。

很多业内人士分析，这可能会是第三代餐饮到来的突破口。

第一代的餐饮企业是以麦当劳、肯德基这些洋品牌打造的模式，他们利用在核心区域购置门面，再通过快捷的餐饮模式，获得丰厚利润。

第二代的餐饮格局在外卖的颠覆下，不再对场地有严格要求，只要你能制作食物，任何人都有机会，将产品由外卖小哥送到顾客家中。

第三代的餐饮企业该如何去走，现在没有人看得见趋势，但有一点不会变，注定要颠覆现有的外卖模式，创造出具有更好体验感的餐饮消费模式。

有人认为ai到来，会让餐饮变得更加简单，只需要厨房有一个机器人，它会按照你的要求，在家中的厨房帮你烹饪好。

但乔智认为，优秀专业的厨师，依然具备核心竞争力和庞大的市场。

乔智在试图做出尝试，比如建立自己的黄埔军校，搭建高端和中低端的餐饮链条。

他让自己的团队研发和创新菜品，不仅传承华夏餐饮的精髓，而且还在努力融入西方美食的优点。

乔智是一个害怕麻烦的人。他知道越是高调，越容易被人视作眼中钉。他只是想要打造一块能让家人安逸生活的一亩三分地。他不想成为行业领军者，但现在已经不是他能做主，身后的人在推动他，他不得不被动地往前走。

乔智在办公室见了几个前来应聘燕影食堂主厨岗位的面试者。

此一时彼一时，乔帮主从一开始无人问津，到如今在业内声名遐迩，很多厨师将能进入乔帮主当成实现人生价值的地方。

来应聘的人多了，可选择性就多了。

乔智对沈贤的要求是，人品放在首位，至于厨艺放在其次。

这种择人的方式，让现在的厨师体系的氛围不错，大家都是劲往一处使，如今三所食堂得到了顾客的一致好评。

面试结束，乔智提出一个大胆的计划，准备将食堂的菜单每季度调整一次，每次菜价增幅不低于百分之五。

这个计划引起了陈雪华、沈贤等人的担忧。

乔智给出的解释是，如今物价飞涨，通货膨胀，食材的成本价格就在上涨，为了确保品质，必须要用涨价来提醒自己，不要被通货膨胀影响自己的水平。

涨

价也是一种自信心的体现，价格上涨，代表服务水平也要有相应的提升。

在涨价这一块，陈雪华和沈贤没有什么话语权。

“卧槽，我没看错吧，乔帮主的菜价又开始上涨了，而且还超级高调，在官方账号上挂出了通知。”

“麻的，乔智这个狗东西又在收割韭菜了。”

“周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨。乔帮主宣布涨价，你看不顺眼，就别去捧场嘛。”

“一群键盘侠，你们都跟我一样是穷狗，搞得不涨价，你就能去乔帮主消费得起似的。我是乔智一生黑，无论涨价不涨价，我都不会去的。”

“楼上，我看不是黑粉，是穷粉吧！”

“看来我的乔帮主之行，要尽快完成了。不然我的工资永远追不上乔帮主的消费了。”

“网上出现特大新闻，有一个妹子为了能够前往乔帮主美餐一顿，竟然卖自己的卵子!”

“假新闻和真新闻都分不清，这明显是有人故意造谣，吸引眼球！”

在这一波涨价风波的节奏带动之下，如同乔智所料，顾客不仅没有减少，反而在大幅度增长。

人的心理，买涨不买跌！

食堂的菜价上涨，说明这家店的生意很不错。愿意花费五百元客单价在乔帮主食堂用餐的人，他们对价格是麻木的，以这群人的消费能力，每人多支付五十元的费用，根本不会有太多的反应。

周冲从门外走入，面带喜色，“师父，今天的粉丝数量长得特别凶，涨价公告发布之后，我以为会掉很多粉丝，没想到出乎意料，很多新粉丝加进来了。”

乔智道：“你最近这段时间的内容做得不错，尤其是和北冈惠探访精酿店系列。夏天快要到了，夜宵市场即将出现，从前两年开始生榨鲜啤的市场就很大，乔帮主食堂准备每周推出两天的夜宵开放日，同时还会从德国那边进口一整套的精酿设备。”

周冲瞪大眼睛，难以置信，“要推出晚场吗？那实在太棒了，如果将消息发不出去，肯定会让粉丝们疯狂的。每周只开放两天，似乎无法满足粉丝们的需求。好吧，我差点忘记了。乔帮主食堂最大的特点便是价格歧视和饥饿营销。”

乔智微微颔首，“如果每天都开放，如何能让顾客觉得，每一次到店，都是弥足珍贵的？吃不到的食物，就跟得不到的人一样，总是最好的！”

周冲想起一件事，“乔帮主系列