食三国40.冰镇西瓜(1/2)

郑升刚要往外走，手里托着西瓜，后头的叼烟青年就叫住了他，道：“郑升老板，我想和你结交一下，就当是认识了。”

郑升回头，见叼烟青年痞子习气，但并无恶意，就笑着应道：“好的，以后就叫我郑升吧。”

叼烟青年听后，感到郑升的随和与宽厚，与自己想象中上大佬完全不一样，没有凶狠的气势，就有些不适应，断断续续道：“郑……升。”

平易近人的郑升就微笑点头，然后就带着老伯往家方向走去。

出来巷子，挑起担子，就往土坯房的路线走。

回程的路上，头顶火辣辣的太阳，阳光毒得像是岩浆，浑身火烧似的。

眼睛都快给汗水给迷瞎了，额头上的汗珠流到眼眶里，一股腐蚀的疼痛。郑升揉揉眼睛，等睁开来，就到家了。

一进家门，老伯就累得躺到床上，两腿蹬直，开始休息。

郑升依旧很忙，紧急地就是放下担子，然后手托西瓜，往后院走。

到了后院，打了桶井水，将西瓜放进井水里头，然后就是等待。

郑升在这时间里，又弄了桶清凉的井水，脱了衬衫，从头到脚淋了下来。

酣畅淋漓，爽快得劲。

大概这就是劳累半天后，短暂的欢愉。

为了这一刻，辛苦小半天。

但是一天过得充实，有收获，并没有虚度光阴，浪费时间的愧疚感，这就足矣了。

大约一小时后，郑升躺在自己家院子里空地上，嗅着泥土的芬芳，给拔凉得土地来散热下身子。

一切都彻底地凉爽下来，半眯着眼，郑升看了看手机，时间已经下午三点钟，可以吃西瓜解暑了。

起来，就是向放置在阴凉处的水桶走去，将里头的西瓜取出。

搁置一小时的西瓜，将井水的凉快，清爽吸收得干干净净，彻底成了一颗冰镇西瓜。

对于郑升这个农民而言，这就是夏天最完美的解暑食物了。哪怕不是真冰，也可以称之为冰镇西瓜。

抱着西瓜，进了屋。他拿出自己新买的菜刀，就是一个切，从中央对称处平整地切开，刚好分为两半。

两边西瓜被重力下拉，对立着向两边倒去。

抓起一半西瓜，手上满是露水，肌肤饱受夏日的蒸烤，一下子就凉到了骨子里。

郑升将半个西瓜递给老伯，酣睡的老伯早已给闷得满身大汗，衣服湿透，早就眉头紧锁，睡不好。

他立即像是闻到了西瓜的芬芳，马上开眼，贴面一个大半球，只是管中窥豹，看了一会二，整个外貌才进入眼里，半个大西瓜。

老伯登时就笑了，傻乎乎的，但是开心，那股发自肺腑的喜悦是真实的。

抓起西瓜，郑升顺带递给他一个勺子，老伯就开始了挖地洞，不断地来钻孔大西瓜。

西瓜那瓜瓤红得像宝石，勺子一碰，压出来一道痕迹，就是挤出来一堆红色的香甜的，清凉爽快的汁液。

“好吃！”老伯挖了一大块，填进嘴里，就是撑满了嘴，两腮鼓鼓的，嘴里含糊不清地发出溢美之词。

一口咀嚼，嘴角流下来一道蜿蜒的红色细流，郑升看得也馋了，嗓子里像是蚂蚁在挠痒。

他也转身，拿了个勺子，然后抓住了另外半个西瓜，开始了挖掘工作。

作为一名勤劳的“矿工”，“挖掘机技术学员”，郑升小时候就爱挖西瓜瓤，谁还不是个宝宝。

一挖，一挑，就是一大块半球体的瓜瓤，放进嘴巴：“唔！好凉，好甜。”

郑升发出来喟叹，对于大自然，对于生活的感恩。

几会儿功夫，半个西瓜就给挖完了，里头的瓜肉全给吞吃了干净。露出来外层，红色瓜瓤底部的那白色光秃秃的瓜霜。

地上，则是吐出来的几十粒像是寥落的星星的西瓜子。

还有一些条条的瓜肉没有吃干净，在瓜霜上头。

郑升节省，他就用勺子继续地剐蹭，弄了片刻，总算，将半个瓜给剃成了一个光秃秃的白地。

后头，床上的老伯也吃饱了，挺着大肚子，就将瓜皮丢在地上，郑升赶快过去捡起，看了看里头，还有许多残剩的瓜肉。

没有多想，郑升就决定暂时不扔这些，还可以废物利用。

他先将瓜皮放好，搁在一个阴凉地，接着，就是一粒粒地用手将地上散落的，黏附在地上的西瓜子抠起来。

抓在手里，一大把，大概有五十颗左右。

堆积一起，手感上像是一把米。

郑升将瓜子收好，放进了一个塑料袋。随即，他就去准备利用那些瓜皮了。

重新将瓜皮取出，然后就是拿到走廊清洗，洗干净后，便是几道工序。

先是将外头的那层绿油油的真实皮给切割掉，那层皮坚硬的，牙咬不动。

接着，整个完整的西瓜霜就显露出来，大概就一厘米厚的一层，像个放大的鸡蛋壳。

雪白一片，好似鸭梨。

郑升开始用菜刀切碎这层，将其弄成一片片的。

随后，就是剁碎，制作成馅料。

“西瓜皮制作的饼，还是很清脆，很爽口的。”郑升边忙活着，边想象着美味可口的西瓜饼。

制作了馅料，接着就是弄面粉。

面粉取出来，放了热水，然后就是搁砧板上不断地揉搓，反反复复，持续不断。

面粉揉得松软黏腻，就是可以制作面皮了。

先是掐下来一块，放在手掌然后延展开来，摊开如同一个圆形布匹。

像是包饺子