化风成仙第50章 药膳师(1/2)

大雨连下了三天才停，黑风寨大当家没有食言，亲自将舒老爷子送到了青游村村口。

“舒老头，我就不进去了，村里人见了我会害怕的。”大当家不好意思的笑了笑。

舒老爷子也不劝他，说道：“这做人千万别把自己看扁了，要是自己都觉得自己低人一等的话，那谁都没办法高看你。”说完，老爷子踏着矫健的步伐朝家中走去。

一路上不停的有人跟老爷子打招呼，还有好几户人家想留着老爷子吃饭，舒老爷子一一婉拒，小想肯定想自己都快想哭了。

舒老爷子还没走到家门口，老远就闻到了阵阵肉香。推门而入，舒老爷子大声问道：“小想啊，爷爷回来咯，想爷爷了没？”

小想一边啃着碗中一块硕大的牛排骨，一边含糊不清的回答道：“爷爷回来啦，想，想爷爷了。”

“好啊，爷爷都比不上这一块排骨了是吧。”舒老爷子竟然跟一块排骨吃起醋来了。

张安又从厨房里端出一大碗排骨，看见舒老爷子回来了，急忙说道：“爷爷回来了，正好赶上饭点，爷爷快来尝尝我的手艺。”

“就是就是，安哥哥做的排骨好吃到哭了。”说完，小想又夹了一块排骨到碗里。

舒老爷子正跟排骨置气呢，平常自己行医归来，小想就围着自己转，今天却为了排骨都不搭理自己这老头子了，佯装生气道：“我不吃，我咬不动，我要喝肉汤。”

“好嘞，那爷爷您稍等，我这就去给您做。”张安立马答应道。

没多久，舒老爷子就抱着汤碗不撒手了，这小子手艺是真不错啊，看来以后家里的掌厨大任就要交给这个臭小子，不过转头一想，舒老爷子急忙问道：“你们哪来的钱买肉？是不是把我那株一百八十年的人参给卖了？！”

张安赶紧解释道：“爷爷多虑了，我们哪敢把您的宝贝卖了呀。是今天一大早就有一群蒙面人，我开始还以为有人打劫呢，结果他们扛了好两框肉过来了，一筐腊肉，还有一筐装了些新鲜的猪肉、牛肉、牛排什么的。我还没来得及拒绝，他们就急急忙忙的溜了。所以我就自作主张给小想加餐了。”

舒老爷子一下就想到了黑风寨的大当家，这年头猪肉都涨价涨得这么离谱了，还给自己送来这么多。朝屋外看去，果然两个半人高大框摆在那里，满满的两框肉。

舒老爷子看了看吃的欢乐的小想，说道：“小安啊，你等下去把那些肉切一切，给村里各户都送去。”

小想一听，一脸不舍的望向院子里的两框肉，又泪眼汪汪的看向舒老爷子，老爷子可不敢看小想，自顾的喝着肉汤。

张安苦笑，答道：“知道了爷爷，吃完饭就去办。”

忙活了整整一个下午，张安确定每家每户都分到一大块肉，才推着小木车缓缓的朝家里走去。

舒老爷子见张安回来，招呼着张安坐下。伸手替张安把了把脉，说道：“挺好，恢复的挺不错。最近可想起了些以前的事情？”

张安摇了摇头，回答道：“没有，还是想不起来，只要一用力去回想，头就像要爆炸了似的。”

舒老爷子又说道：“既然想不起来，就别刻意去想了。几个月相处下来，小想这孩子也挺喜欢你这个哥哥的，我平日里行医繁忙，小想一个人也挺孤独的，正好现在有你陪着。你可愿意跟我学医，济世天下？”

闻言，张安站起身来，欣喜道：“可以吗？！我太愿意了，我也可以成为像爷爷一样优秀的医师吗？！”

舒老爷子招了招手，示意张安坐下，“跟我一样优秀你肯定是做不到的。不过，我见你擅长烹饪，很适合向药膳这一方面发展。”

老头还真是一点都不谦虚，张安暗自腹诽，又问道：“药膳是什么？还请爷爷指教。”

“药膳是指将药材与某些具有药用价值的食物相配而制成的具有一定色、香、味、形的美味食物。它‘寓医于食’，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。你可愿意学？”舒老爷子解释道。

张安似懂非懂的点了点头。

舒老爷子又说道:“药膳不仅要分辨得清各类药材的作用，更要懂得如何与相配的食材搭配，相比于传统医学的发病后治病，药膳更加注重于预防与养生。所以从今天起，你就跟着小想一起学辨认药材，我会同时教授你各类药膳的做法。你可要认真学习，切勿懈怠。”

“是！小安知道了。”张安高兴的答应道。

此后的日子里，张安每天都过的十分充实，晴朗的日子里就和小想一起去山里采摘药材，每采一种，小想就会向张安解释这株药材的名字以及作用。天气不好的时候就在家中钻研食谱，遇到不懂的地方就记下来改进。

几个月下来，张安已经认得不下百种药材，炖、焖、煨、煮各类药膳的制作方法也掌握了数十种。小想尽职尽责的充当着张安的试吃人员，瘦瘦小小的身子也圆润了一小圈。

转眼就入冬一个多月了，天气也越来越冷。张安数了数几个月做药膳挣来的钱，也攒下了近二十金的存款。

“这五金，给爷爷做一身棉装，再给爷爷买些酒回来。这十金给想想做两身棉装，一套白的，一套红的，还要给想想再买些零食。剩下的再给自己做一身棉装过冬，正好