全能闲人第一百六十七章 【食道的极致】（谢谢了）(2/3)

朱小花听得眼睛都直了，柳絮看着周易的眼神儿里也满满的都是崇拜，女人最是抵挡不住学识渊博的男人了。

“别捧我，我这也是刚刚从菜谱上看到的。呵呵......”

“我擦，差点就被你忽悠了。”朱小花顿时翻了个白眼，柳絮跟‘花朵’也咯咯地笑了起来，感觉周易是越来越闷sao了。

“周叔叔，那你会赢麽？”小孩子总是最直接的，关心的就是结果。

“你说呢？”周易呵呵笑道：“周叔叔什么时候让叶子失望过呢？”

没过多久，一盘热腾腾香喷喷的沙嗲炒粉就摆在了周易面前。这次跟那名华裔美妇一起来的，还有‘惹香阁’的老板兼大厨何文秀。

何文秀本人比照片上还要文静一些。一双手又白又细，比大姑娘的手都要好看；只看这双手，周易就知道此人的刀工和雕工肯定都是顶级的，而这些恰恰是一名顶级大厨必备的基础。

“周先生。请品尝吧。”

这位世界级大厨就连说起话来都是文文静静的，丝毫没有烟火气，知道的他是个厨子，不知道还以为是个货真价实的文人呢，至少比刘珂这种货se的卖相要好上一百倍。

“呵呵。那我就献丑了......嗯，确实是不错......”

哪怕此前周易没吃过沙嗲炒粉，可就凭当今食神的眼光和嗅觉，他就知道这盘米粉几乎做到了无可挑剔的境界。恐怕放眼整个chao州再加上个新加皮，也没有人能超越何文秀了。

这道菜和流行于广西一带的炒米粉有些类似。只是米粉选材更为jing良，而且要讲究在开水中一滚就入锅。油量和油温都要控制的极好，过了就会粘锅起糊、反之就会炒不透或者成了加水炖出来的煮米粉。

而且这道菜还要讲究酱料的配制、蛤蜊的选择和烹制，要做到蛤蜊的鲜味和酱料的醇厚味道同时浸入粉中，却不能混杂，还要保持米粉的完整xing和咬劲，其中的功夫深了。

单就se和味来看，何文秀做的这道沙嗲炒粉不但入味刚好，而且酱料和蛤蜊的鲜味层次分明，毫不混杂，这就已经有九十分了。

周易拿起筷子夹了一根米粉送入口中，轻轻一嚼，先是有弹口的感觉，跟着却是入口即化，满口都是绕齿的香浓，不由轻轻一叹：“怪不得何先生能获得这么多荣誉，甚至被聘为新加皮总理家厨，果然是好手艺啊？这一份沙嗲米饭无可挑剔，实在应该得到一百分。”

“一百分？老三，你不是这么快就认输了吧？”

朱小花听得脸se一变，被赶出去继续冒雨排队倒是没啥，可这脸却丢不起啊？前面那个胖子就是榜样。

柳絮和花朵也有些担心看着周易，小叶子最直接，眼圈儿都红了。

“呵呵，周先生果然是行家，也是位有品行的美食家。”

何文秀微微点头，似乎对周易的品行很赞赏。其实从做出这份沙嗲炒粉时，他就已经知道结果了，因为没有人能比他做的更好，这一点他坚信不疑！

“是啊，我们谢谢周先生的诚实和赞赏，所以‘惹香阁’会为各位免单一餐，作为我们的回报。不过周先生的名字还是要被刻在‘败者碑’上，因为这是祖宗定下的规矩，我们都不能违背的......”

华裔美妇也笑了，有些歉意地道。

“我说，都是华夏人，这样做有点过了吧？”

朱小花不淡定了，本来以为周易赢定了，没想到会是这样的结局。要是周易的名字真被刻在那什么耻辱碑上，他今后还有脸到云水山混吃混喝麽？

“要不这样吧？免单就不用了，但是也不要刻下名字，可以吗？”连柳絮都有些不忍了，说话都带上了几分恳求的意思。

“这恐怕不行，我们‘惹香阁’是按照规则来的，而且在挑战之前，我已经把规则告知了周先生......”

华裔美妇笑得很美，拒绝的也很痛快。

“呵呵。我看两位是误会了，我说过要认输麽？”

周易淡淡一笑道：“不错，何先生的沙嗲炒粉是做到了极致，可这也不过是沙嗲炒粉的极致而已。并非是食道的极致。要凭这样一份沙嗲炒粉赢我，恐怕还不够。”

“哈哈，老三，我就知道你丫的还有后手。我擦，可吓死老子了！”

“周大哥......”

“周叔叔......”

情势急转直下啊，朱小花和柳絮他们听了周易的话，差点激动地跳了起来。小叶子直接就蹦起来了，兴奋之下伸手就去抓米粉。

“周先生。您这样说是什么意思？食道的极致？难道您认为我这道沙嗲炒粉还没有做到麽？”

何文秀目光炯炯地盯着周易，似乎在分析他是真有道行还是个大话王。这些年跑到‘惹香阁’吹大气的人他见多了，可结果不都是灰头土脸狼狈而去麽？

“每一种食物都有人能做到极致，可这种极致不过是对一般的厨师或者食客而言。却很少有人知道真正的极致是食道的极致......”

周易笑道：“这就是百尺杆头更进一步的道理，你这份沙嗲炒粉就是百尺的竿子，普通人看了会认为已经长到了极点，可能否更长一寸呢？如果你能够做到，那就是突破到了食道的极致。”

“妈啊。老三这不是傻了就是疯了，很有化身为神棍的潜质啊？”朱小花听得是两眼发直，柳絮花朵听得是四顾茫然，周大哥没啥吧？

“哈哈。哈哈哈哈哈....