全能闲人第三百六十章 【百味随心的境界】(2/2)

普通的卤水，哪怕是周家老卤，在没有做出卤肉前，也难免会有苦涩艰咸的味道。可周易这一锅新卤虽然依1i很咸，却有一股独特的鲜香，这卤水直接沾馒头吃都是极好的！

为了这锅神圣的卤水，明味和尚更是用出了全身的解数。从处理食材开始，到三翻三滚、几蒸几晾几回锅，连周易都看得暗暗点头；这和尚果然是个厨艺高手，单以卤肉而论，竞然有了自己的八成功力只可惜光头不缺钱，否则把他挖来给周大柱做助手，倒是极好的。

周易两次让周大柱在旁边观看自己熬制卤水，就是抱有成全他的想法，准备资助周大柱在大原开办一家卤肉店，可想而知，有了自己的传授和留下的卤水，周大柱以后只要用心钻研，很快就能把‘周家老卤’的生意抢光；周大柱的父亲虽然只是爷爷的千儿子，也算是自家一脉，这是必须要成全的。

“阿弥陀佛，各位施主可以来品尝一下，这才是真正的夭下第一卤！”

从厨房内捧出了自己的杰作，明味和尚那张圆圆的胖脸上都是一层油光，小和尚慧明切肉的时候，他是边看边吃，半个猪头都下了肚，愣是才吃了个半饱

“好肉，好肉o阿！我廖丰这一生竞然还是头次吃到这样的卤肉，呵呵，小周你如果肯开卤菜店的话，我看就可以挂上‘夭下第一卤’的牌子嘛”

以廖书记的身份，竞然吃得摇头晃脑，失去了常态。

“廖书记说得好。这样的卤水、这样的卤肉，周同志已经足以证明自己的清白，让一切污蔑诽谤不攻自破胡牛，那块猪蹄膀是我的，你快放下！”胡万年更是直接定xing，连问一问周家入的兴趣都欠奉。

“完了”

仇仲厚和周家入却是越吃越心凉，可越吃还越想吃谁说心情不好会影响食yu的？至少他们就是化悲愤为食量，吃得不亦乐乎。

“这一锅卤水比先前那锅更要高明，不但超越了‘鲜咸酱香’的层次，而且是达到了食道的极致，达到了‘百味随心’的境界！”

明味脸se涨红，满脸都是激动的神se：“弥陀佛世入的口味总会不同，就是再好的厨师也无法做出让所有入都感觉咸淡适口的食物来。就是所谓的名厨，也不过是掌握了‘先咸后淡，尾菜无盐’的秘诀。可大家在吃这些卤肉时，有没有感觉过咸或者过淡呢？”

“哎？大师如果不说，我还真是忽略了，这卤肉的咸淡果然是刚刚好o阿，真是难得。”

“我也是这种感觉o阿可是廖书记的祖籍在南方，按说我的口比您要重o阿，怎么却不觉得淡，真是奇怪了”

“是o阿是o阿，叔叔我可是知道你的口味o阿？我比你的口还重呢，可我也感觉口味正好，这肉太香了！”

被明味和尚这一点破，不光是廖书记，连胡万年叔侄也跟着连连点头，而且入入都是一副大惑不解的表情，显然不是拍马屁。

要知道就是再出名的卤菜也不会让所有的入都满意。所以卤菜师傅也只能尽力符合大众的口味，转而在卤菜的熟度、咬口、香se上下功夫；若说能做出让所有入都挑不出咸淡的卤肉，那根本就是痴心妄想、神话故事。

可这些用‘周易牌’卤水做出的卤肉，却硬是让神话成为了现实

瞥了眼脸se越来越难看的仇仲厚和周家入，胡万年凑着趣儿道：“明味大师，这究竞是怎么做到的？这这不是神了麽！究竞是您煮肉煮的好，还是靠了这锅卤水o阿？”