大红棺材铺第一百一十二章 朱家铺子(1/2)

缩在角落，迷迷糊糊的，我闭眼睡了过去，一梦天明一梦醒。不知一梦勾何人

啁哳刺耳一声汽笛，紧跟着一阵嘈杂的嗓音，平遥.平遥我似梦非醒的听到了两声，我一睁眼，火车上嘈杂混乱的人流，已经开始朝下涌了过去，平遥.平遥到了，我打了个哈欠，顺着人流下了火车！

一下火车，顺着人流出了火车站，出门就碰到了不少拉客人的饭店旅馆出租车，什么汽车站、火车站上，这场景可是常见的很。

这车站拉人的车，往往是最贵的，我没搭理这些人。一路朝前走，一边走着一边闲逛，算是逛逛这平遥古城。

这平遥城年代颇为久远了，传闻早在西周时期。便一早有了这古城，说起这平遥古城.城内脉络可是相当复杂，四大街，八兄，七十二条蜿蜒巷子，纵横交错。古城古迹，也是多不胜数，最出名的莫过于平遥三宝，古城墙。镇国寺，双林寺。一道的古城古迹，年代背景参差不齐，但个个都算得上老古董了！

一道走过去，平遥城外，一面古城墙朝外，斑驳沧桑，铭刻了多少年的风霜雨雪，瞅着这古城墙愣了一瞬，我抬脚进了这平遥城。

岁月风霜。说白了.这座城，已经够老的了，听老人说过一句老话，这人老.狐狸多，城老.狐狸窝！如此说来，这座古城里面.怕是得狐狸成群了！请百度一下 谢谢！

一路进了平遥城里，我四下望着，心里也垫算着这一道儿的事儿，按那蒋老头儿说的，三十年前，这猪下奔的事儿从这一个叫朱?三的嘴里传出去过，三十年了虽说这奔说是什么天降瑞兽，传的比较邪乎儿，但再怎么说他也算是头猪，这三十年头儿，那朱?三.都不敢说还在不在世，至于这猪可能性就更小了。

我叹了口气，其实我一早就想到这了，不过，这线索.也只是线索，有几分线索，心里就有几分奔头，成与不成.尽人事，听天命吧！

听蒋老头儿说，朱?三其实就是个操刀屠夫，什么养猪杀猪开肉铺，这一条道儿上的事儿，都有他的营生，说来.还是什么祖传的手艺，多少年的老字号。

一说这老字号，我心里可是踏实了不少，老字号.在这地界经年日久，待了不少年头儿，那知道的人一定不少，不像那九道胡同.鲜有人知，还在那深山沟子里！

不过我这进城一打听，可就哭笑不得了，一说这平遥城里，老字号的猪肉铺子，人家都乐了，说这平遥城里的猪肉铺子多了去了，那猪肉铺子一条街，那地界.几乎一半都是有年头儿祖传杀猪卖肉的。

一听这话儿，我还真傻了眼，又问这朱?三的大名，一个个听了皆是摇头，不过想来.这朱?三怕得是蒋老头儿他们一辈的人，这平遥城又大了去了，这没准都是黄土埋身的人了，不知道也是正常！

听人一说这猪肉铺子一条街，我一寻思，这物以类聚人以群分，去那打听打听，没准能有几分着落!

我顺手打了个出租车，一说那猪肉铺子一条街的地方，那司机撇嘴就笑了，“大兄弟.你要买个猪肉，还跑那么老远地方干嘛，这四大街，八兄，七十二道巷子里，哪没有卖个猪肉的啊！”

我一听撇嘴应了句，“这猪肉和猪肉不一样，不是听说那猪肉铺子一条街都是上了年头儿的老字号，咱过来.就是为了这个正宗！”

那司机听得乐了，“嘿嘿.别光听这老字号，自从朱家铺子咋了招牌，现在啊.哼，也没啥新老之分了，哪的猪肉都是一个味儿！”

“哦？”这话可把我说的一愣，“司机大哥，您这话儿.啥意思！“

“大兄弟.一看你就是外地人，这前些年的一些事儿，你不知道，这老字号猪肉铺子，以前打头的是朱家铺子的招牌，那朱家铺子的猪肉，还别说，确实是有独到之处，那味儿.也确实比平常人家的独到的多，可惜啊.几年前，那股味儿已经没了，新的老的.也就没啥区别了！“

一听这话，我还真给乐了，朱家铺子.莫非还这是那朱?三没想到，我这随口一句话，还真问出个道道儿来了。

”司机大哥.您说说，以前，那老朱家铺子的猪肉，到底有啥独到的地方！”

那司机一边开着车，点头在那愣了一下，“说起来.我也说不出有啥独到的，但比起一般人家的猪肉，确实吃着不一样，爽口有嚼劲儿，同样的厨子做着同样的菜，不一样的猪肉，那味道可就差的远了，就为这.好像啥卫生局安全局还专门调查了一番，可也没查出啥问题，人家说可能是猪的饮食供养上有些特别的地方，但这算人家祖传的不传之秘，人家也不向外透露，到底是因为啥门道.就不得而知了！

听司机这么一说，我心里还真多了几分念想，能从猪的饮食供养上下功夫的，这祖传的门道那绝对是错不了的老字号，不过.我心里纳闷的是，为啥.那独到的猪肉味又给没了呢！

我张嘴又问了句，“以前这猪肉味独特，可现在.为啥没了那独特劲儿了！”

“这谁知道啊，哎.说来那事儿也是怪异的很！”司机摇头念叨着，“我记着年头不少了.应该有七八年了吧，当时那老字号的猪肉，比平常的猪肉价还贵上两成，一个大饭店买过来的猪肉，不知为啥，一夜之间，居然全给馊了，当时是夏天，本来还以为是没储存好，也就自认倒霉了，可是四下一询问，各饭店酒馆从那朱家铺子收的那批肉一个不差，一夜之间居然全