重生农家母第9章 油煎包(1/2)

冯玉姜这趟去孙圩子，孙老太十分高兴，拿着冯玉姜做的鞋子一个劲儿夸。

“老二家的，你自己看看，跟你妹子这针线比，你那手就笨成了脚丫子。”

孙二嫂子憨厚地一笑，说：“妈，我那手比脚丫子还笨。这往后有咱妹子了，叫她给你多做几双这样俊气的花鞋，你没事就穿上去找村里那些个老太太炫耀去，叫她们也眼馋眼馋。”

“自己拙货一个，说的倒轻巧，你妹子千针万线的容易吗？”

孙家老三也在部队上，孙家老四听说在当地镇上教书，就剩下孙老二跟两个老人住在一起。孙二嫂子厚道老实，手勤脚快，总是笑眯眯的。

冯玉姜真是羡慕孙老太和孙二嫂子这样的婆媳关系，娘儿们说话拉呱很亲热，还会开开这样无伤大雅的玩笑。想想自己家里那位婆婆，她忍不住就想叹气！

孙老太试过了鞋子，一连串地吩咐家人。

“老二家的，把咱家那包子锅找出来，正好昨天发了面，去窖子里扒两个萝卜，今天给你妹子煎包子吃。”

转身又叫孙子：“大亮二亮，去找你爷爷来家，跟他说姑姑给他送鞋来了。”

接着吩咐儿子：“老二，去后河里把虾笼子收来，晚上炖小鱼。那什么，再去园里弄点葱和芫荽。”

看着一家子被她支使的乱转，冯玉姜连忙说：“妈，我是你自家闺女，做什么这么麻烦！”

“麻烦什么！现在农闲，他们闲着也是闲着！”

孙老头被两个孙子拉了回来，试了鞋，说了句：“这闺女有心，正合适。”便进了堂屋，不大一会子拿着点燃的烟斗出来，说：

“你们娘俩多唠一会子，我再去杀他两盘。吃饭叫我。”

冯玉姜连忙答应着，孙老太却瞪了瞪眼睛，抱怨道：“一天到晚杀两盘，有本事你别来家吃饭。”一转脸，拉着冯玉姜坐下，端详了她半天，问道：

“回去他姐夫没给你气受吧？”

“没。”

“没就好。两口子过日子，你忍忍我让让，家和万事兴不是？”孙老太说，“你当天只说在家里惹了气，到底怎么回事也不肯多说，问急了就哭，我就琢磨着肯定不光是两口子拌嘴那么简单。你跟我说，到底因为什么惹气离的家？”

冯玉姜犹豫了一会子，看着孙老太关切地表情，忍不住开始跟孙老太诉苦。时过境迁，她说起那些闹心的事情，也平静多了。孙老太听了，沉默半晌，说：

“你婆婆，不是个好的。不过话反过来说，为个女人家，自己首先要过得硬气，才能不叫旁人下眼轻看，你看看我，这大半辈子了，干什么都是硬硬气气的一个人。那时候我婆婆小姑子虐待我，我吃亏挨打也要跟她们讲理。”

孙老太唏嘘半天，又说：“有些事吧，像是男人在外头胡咧咧的破事，该管你就得管。由着那野女人没有边沿的。”

冯玉姜说：“自家男人不着调，怨旁人做什么！”

孙老太发气：“母狗不调腚，公狗干呲牙。不要脸的女人野女人巴到你家里头去了，你不会一顿巴掌扇死她？”

孙老太这话说的太糙，冯玉姜脸都有些发热了。

“话糙理不糙。我看你是个软性子，自己不硬气，人家还不给你气受？”

冯玉姜回味一下，总觉得干妈气呼呼的态度好像是有缘由的，难不成孙老头年轻时也有什么插曲？当然，她不可能问出口。

******************

孙老太家的油煎包是用发面做的，包着萝卜和肉的馅儿，放在浅浅的平底锅里一煎，溜上油，底下煎的焦黄香脆，上头白胖暄软，筷子夹起来油汪汪，香喷喷，油香，面香，加上包子馅的菜香，香味就像长了小勾子似的，勾住人的食欲，诱人极了。

“尝尝，我年轻时在县城卖了二三十年的油煎包，不是夸嘴，咱家的油煎包相当好吃。”

油煎包子冯玉姜前世当然是吃过的，自己也动手做过，那是后半辈子日子好过了。这年月，这样的油煎包，对于吃惯了地瓜秧咸菜的她来说，简直是山珍海味了。她咬了一口，不住的点头。

“好吃。妈，包了这些子肉，放了这些子油，就是地瓜面窝窝，也肯定好吃。”

她心里知道，孙老太家境好一些，但这油煎包，也还是特意为她做的。她吃着包子，心里忽然一动，这东西，在他们那儿还没见有人卖。现在不比前些年，现在小生意小买卖允许了，要是她弄一个摊子去镇上煎包子卖，肯定能行。

她吃着包子，做着打算，嘴里便跟孙老太说了。

“妈，你教我做这个包子吧！我现在三个孩子等着花钱，我想做点小生意。”

孙老太一口就答应了。

“做这个包子没有巧，煎的时候看好火候，耐住性子，就行了。你要是做来卖，不能像这样放太多肉，一个是肉多熟的慢，不好掌控；二个是成本高了，价钱就高，不好卖。你就用萝卜白菜，夏天还可以用韭菜，加点猪板油做馅儿，好吃有肉味。”

冯玉姜吃完了一个包子，立刻起身去跟孙二嫂一起煎包子。孙老太在旁边提点她：

“包子馅儿用荤油，不用放太多。包子外面溜的油你得用素油，光溜油太费了，开始都是溜的水，等到包子快熟了，再溜油，油混着水，都粘在包子皮上，就显得油光光，看着就好吃，还不费油。”

冯玉姜就着孙二嫂的热锅，自己动手剪熟了一锅包子，看