北乡记事第44章 卖豆腐冬至节礼(1/3)

村里新开了豆腐坊,这在李家村也是个大事。李家村三面环山,又不是多富裕,人家卖豆腐的人家也不乐意多走好几十里路就为了到这里卖两块豆腐。因此，村里人吃豆腐要么是自己磨了豆浆自己点,只有过年的时候才会做一点儿，要么就是等进了腊月，到杨庄大集上去一次多买些干豆腐、冻豆腐啥的回来慢慢吃。当然，今年有人开头进了城，也有进城里买的,可是为了几块豆腐进趟城,也实在是犯不上。

林家的鞭炮一响，就有不少人拿着盆啊碗啊的上门了。几个哥儿谁也不小气,提出一木桶的豆花出来与众人分吃。周瓦扶着微微有些鼓的肚子,把众人让到屋里头做，自己拿了瓢，每人分一点儿尝尝。李远家里的和李进家的则又进到豆腐坊里把水豆腐继续加工成白豆腐和干豆腐。

手艺怎么样，一尝就知道。这还热乎着的水豆腐，软、滑，还带着一股香甜，即使不用浇调料，都十分好吃。更有带着孩子来的，吃了一碗又添了一回，周瓦笑呵呵的，一点儿也不烦。

“这豆腐点的好。”有人赞道，喝了一口细品品：“下了功夫了，想必豆渣滤的细，豆子也是新豆子。”

“这都能吃出来？”周瓦也惊讶了，“那再吃两口，看俺们这豆腐能卖上价不？”

“差不了。”那人一口咬定了，“你这豆腐坊一开张，头年准能挣点子钱。”

“借你吉言，也不求多，能把本钱出来就行。”周瓦说。

有说好的，当然也有眼热的：“林远涛家的，你们家一年没少折腾，这钱也没少挣吧？”

“这话说的。”周瓦把瓢扔在木桶里，“村里头哪家有多少不都在大伙眼里？俺们家就那么几亩地，收点儿稻子、麦子的，除了交税也就是够口粮。后山上栽树把家底都搭进去了，要不谁不知道做豆腐苦？说句不亏心的话，家里头要是有的话，谁也不能挣这起三更睡五更的辛苦钱。”

做豆腐辛苦是公认的，有道是人生有三苦，撑船打铁卖豆腐。这话一出，大多数人心里头都点头。

也有那不好说话的问：“你家林远涛出手多大方，可不像是没有钱的。”

周瓦叹一口气，煞有介事的说：“穷大方穷大方，城里人哪会过咱村里头的日子？我这愁得不行，大家伙儿也知道，我是光身进门，在家里头也说不上话，不就得想法子挣两个贴补贴补吗？要不然我大着肚子干啥不好，非得做豆腐？”

“你呀，还是太软弱，你看村里头李达家的，不也是光身进门吗？没俩月呢，李达脸上就带色了，啧啧，多厉害。”有人开始说起村里新进门的小哥儿了。

周瓦松了口气，可算不再说自家的事了。村里人的天性，没事就爱说闲话，倒是没有恶意，但是周瓦还是不乐意。

说了一会儿话，水豆腐也吃得差不多了，那边豆腐终于做好了。

那边李远家的出来吆喝：“大豆腐好了，要的过来。干豆腐得等下午水才能控好。”屋里的人就一窝蜂的奔着豆腐坊去了。

周瓦和人招呼了半天，就觉得腰沉，进里屋歇一歇。一进门，就被林远涛搂住，在他耳边问：“我不会过日子，嗯？说我坏话，还想让我去给你送豆腐不？”

周瓦在他身上捶两下，斜他一眼：“这会儿劳力多着呢，虎头爹、毛头爹，哪个不行？俺们可不干指望你？”

林远涛哀怨：“这就嫌弃我了，你这是过河拆桥。”又得意洋洋问周瓦：“他们俩谁有我会说？他们送干豆腐进城可不一定能卖出去。”

周瓦道：“行，你最能耐。能耐人，给我倒碗水，说半天话，给我渴的。”

林远涛立即把周瓦安顿到炕上坐好，倒水去了。

没一会儿，李远家的进来，一小口袋铜钱搁到周瓦面前：“一板儿豆腐都卖没了。”

周瓦也高兴，掂量掂量铜钱：“这是头一天，大家都来尝了新鲜，怕是往后没有那么多人买。我看，咱们做了豆腐还是得往外头卖，咱村一共才多少人啊？谁家也不能天天买。”

李远家的点头：“是这话。要不咱村里咋没人做豆腐呢？山坳子里头出一趟门多费劲儿，好好的豆腐怕是拿出去也颠碎了。”

周瓦笑笑：“这倒是不怕，咱们做干豆腐，不怕颠。做了大豆腐咱就冻成冻豆腐，这天半天就能冻实心，砸地上都不怕。”

“老二他们两口子还在那给干豆腐挤水呢，也不知道做出来什么样？”李远家的叹气道。

实在人说话做事就是靠谱，等到干豆腐做好了，真是拎出来一张是一张，一样的薄厚，一样的劲道。李进家的还不好意思的说：“挺长时间没做，手有点儿生。底下最先泼那几张有点儿厚了。”

周瓦高兴道：“没事没事，这几张抽出来咱们自家吃。”

十斤豆子本来就没有多少，出了一板大豆腐，干豆腐只有三五斤。下晌有人过来尝了，就有定了几斤做冬至节礼的。周瓦他们都一一应了。

头一天有这样的结果，大家已经很满意了。林远涛尝了一块干豆腐，说：“明天做十斤，我带着到城里探探路去。”

李进家的看了周瓦一眼，才道：“那敢情好，要是能卖到城里去，那才是长久买卖。”

李远家的和李进家的仔细挑了第二天要用的豆子，泡好了，才回家去。

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周瓦的肚子已经稍稍凸起来，林远涛最爱每天睡前摸摸他的肚子，周瓦嫌他摸