重生之糕点大师第九章(1/2)

说完这句话，杜大石就拍拍屁股走了，留下杜齐悦一个人站在厨房门口看着那扇合上的大门直瞪眼，心想着他自己也忒倒霉了，两世身边都有极品亲戚缠着，而且这极品亲戚真是古今中外哪里都不会缺。杜富金一家话说的好听，要帮他收油菜，以张桂花那个雁过拔毛的性格，杜齐悦要真让他们家帮着收了那些油菜，杜齐悦别说拿油菜籽了，估计他连油菜杆子最后都拿不回来。而且杜富金家里七口人住着三间破泥房，一旦他们一家子住进他家，以后想要让他们搬走就难了。

杜齐悦心里不爽的厉害，钱家的事情他还没有解决呢，杜富金一家却又盯了上来，而且还想着用族里老人的权利压制他，真是想的美。钱家不可能成功，他杜富金一家也别想，什么大伯长辈，他可不会被这些极品压制住，上辈子他能够过得舒舒服服的，这辈子也不会差。

杜富银一家子和杜富金一样住在村东头，杜大石走回去的时候天已经全黑了，他推门走进院子，就看到他爹坐在堂屋的门槛上抽着烟，看到他后就走了过来，小声问道：“说了？”

“说了。”杜大石说道，转身放下背上的朱筐子，然后吊了一桶井水往厨房走。

杜富银自己话说他没觉得怎么样，但是对着自己大儿子这个三拳打不出个闷屁的性格却很憋气，他举着手里的烟杆子在杜大石的背上不轻不重的抽了一下，问道：“他怎么说？”

“没怎么说。”杜大石把桶里的水倒进大锅里后说道。

“怎么会什么都没说，听了那话他不生气啊，他又不是你。”杜富银生气的说道。

“我不知道。”杜大石一场理直气壮的说道：“我说完就走了。”

杜富银一听抬手又是一杆子，他气闷的说道：“我让你过去就是让你说完就走的啊，我是让你过去问问他想法的。”

“哎呀，当家的，你打他干什么，你又不是不知道你大儿子嘴巴生出来就是被线缝着的，你要想问悦小子的想法，你怎么不派小石去。”杜富银的夫郎董么么看到自己爷们又在打大儿子出气，忙走过去拦着道。

“我能去吗，我大哥从小对我就不错，我要是去了以后还怎么处？”杜富银说道。

董么么听了叹口气，一边走到灶台里头去烧水，一边说道：“大伯子一家现在是越来越不像样子了，日子明明过的挺好的，还整天琢磨站霸占亲侄子的东西。虽然以前关系不好，可二伯子也没做过对不起他们家的事情，再说现在都死了，就剩悦小子一个了，不说照拂他，却还想着上门欺负，那不是缺了德吗。”

杜富银坐在厨房，埋头抽了几口烟，最后说道：“这事反正明面上我们是不能出头的，暗地了可以帮着点就帮着点吧，还有你们都管着自己的嘴巴，到时候不管别人怎么说，你们别对这件事多说什么就是了。”

杜齐悦一个人生了好一会的闷气，才锁好门重新回了厨房，因为本来准备着明天早上要吃的点心在刚才送了出去，所以杜齐悦打算再重新做一点。正好他现在心情不好，做些点心也能够改善一下他的心情。

牛舌饼这个糕点看起来其貌不扬，做起来其实挺麻烦。杜齐悦一一的把需要准备的面粉、猪油、芝麻、鸡拿了出来，然后开始揉面团子。这牛舌饼总共要做三种面团子，一种是水油皮面团，一种是酥皮面团，最后一种是馅料面团。

杜齐悦首先要做的是水油皮的面团，他将适量的面粉、猪油、糖和温水搅拌一起调和均匀后揉成面团，然后反复的搓擦面团，一直到面团表面变得光滑不黏手，就盖上纱布放到一边静置。接着要做的是酥皮面团，这个比较简单，只要将加了猪油的面团反复揉搓成软硬适中的面团，就可以盖上纱布静置了。

最后要做的是馅料面团，杜齐悦取了适量的面粉放在锅里炒熟，再将芝麻同样炒熟，分成大小两份。接着杜齐悦敲了两个鸡蛋，取出蛋黄，将剩下的蛋清和花椒粉、盐、糖混匀，再倒入炒熟的面粉和大的那份芝麻搅拌均匀，揉成面团后盖上纱布放在一边。

趁这时间，杜齐悦将地上那堆藕找了个筐子装好了放在一边。等面团发酵结束后，杜齐悦依次将三样面团揉成长条形后分成了相同数量的等份，把酥油面团放在水油面团上，收口后把面团搓成圆形，依旧盖纱布松弛二十多分钟。

面团松弛好之后，杜齐悦将面团擀成椭圆形，然后把面皮翻面，拿擀面杖从上而下卷起来，卷好后将面团收口向下放着，再盖纱布松弛二十分钟。等时间到了之后杜齐悦将面卷中间对折，揉成圆球，擀圆后将馅料放在面皮中间，按照刚才的样子收口，揉成椭圆形面团，接着再擀成长椭圆形牛舌状。

之前打的鸡蛋还剩下两个鸡蛋黄，杜齐悦打好之后用小刷子将蛋液刷在牛舌饼表面，接着洒上小份的芝麻。做好这些后杜齐悦将灶上的锅换成了平底锅，烧热之后把沾好芝麻的牛舌饼并排放进平底锅中，盖上锅盖用小火慢慢烙。在烙饼的过程中翻上几次面，大概二十分钟就可以出锅。

热腾腾的牛舌饼，闻着特别香，杜齐悦把它们放进碗里的时候忍不住嘴馋的拿起一个咬了一口。外层的饼皮有点脆，一咬就掉下来了，里层吃起来却很酥。馅料味道很好，芝麻的香味特别浓，吃起来咸香里还带着一点甜味，香的不得了。

杜齐悦晚饭吃的很饱，但