天唐锦绣第八百八十三章 出海(2/2)

周边的兵卒皆知这一网的分量，齐齐的喝一声彩，田运来屁颠儿屁颠儿的在甲板上把绳扣解开，一大堆银光闪闪的带鱼就掉在甲板上如同黄鳝一样扭曲着身子准备跑路。七八只硕大的螃蟹，还有好几只墨斗鱼还在不停地吐墨汁，房俊早已回到舱里的厨房拿来盆子，捡了一盆子扇贝，又捡了两条宽窄合适的带鱼，准备炸鱼排吃。

鱼排怎么做？

这个东西是外国人传来的，基本不用做，复杂了他也不会！就是把海鱼肉剔下来，保证无刺无骨之后，用重物轻砸，把鱼肉的纤维全敲断，然后裹上鸡蛋和面粉就下油锅……

然后就等着表面稍微一见淡黄就捞出，这个不能耽误，油温很高，出锅之后它还会加深颜色，如果金黄再捞出，过一会儿就焦黄了。

跟软炸里脊、溜肉段一个作法，只不过更简单。

刘仁轨光着膀子进了厨房，顿时吓了一跳，这作料也太齐全了！什么葱蒜姜、胡椒、花椒、酱油、醋、韭菜花、芥末、藠头、辣蓼……

刘仁轨看得目瞪口呆，恐怕皇帝陛下的御膳房也不过如此了吧？素闻这位大总管是个吃货，食不厌精脍不厌细，闲着的时候就会琢磨各种各样的吃食，烹制出来的美味乃是天下一绝。

房俊正在厨房里忙碌，鱼排要炸，扇贝和螃蟹倒是简单只需要清水煮一下加点盐巴就行，还有半尺长的大虾，最省力的做法代表着最纯粹的原味。可是这些东西还是要用清水仔细的洗干净，几条黄花鱼要好生整治一番才能有味道，刘仁轨的大块头在厨房里杵着，东看西看的碍事，房俊便瞪眼道：“要不你来做？”

刘仁轨赶紧摇头：“不会。”

开玩笑，天底下也只有你这个奇葩侯爷喜欢下厨房，连厨子都给撵出去了，没听过“君子远庖厨”么？哦，差点忘了，这位可是跟君子没啥关系……