美食掌厨人第五百零六章 全鱼宴的火爆(1/2)

白小白营业到八点以后，关了店门。

高问道“白小白，过几年就除夕了，你年夜饭有什么计划？打算做什么好吃的？”

白小白现在也不知道做什么年夜饭。

他可以说是毫无计划。

反正要条件就是要营养好吃，不油腻。

白小白问道“高，那你年夜饭有什么计划？”

白小白想要听听高的意见。

高凝神想了一下，说“我也不知道吃啥，反正你做啥我吃啥，我不挑食。”

问了等于白问。

白小白一脸瀑布汗。

华夏最隆重节日除夕晚饭俗称年夜饭。

大部分华夏家族，年夜饭这一顿都是大鱼大肉，非常豪华。

白小白也想在年夜饭上大显身手，奈何他实在没想好年夜饭的菜单。

只能慢慢的想了。

白小白收拾了一下厨房卫生，高也拖完了堂厅的地板。

两人上了二楼，各自歇下。

接下来的几天，朝天门街道的大部分餐馆都66续续关闭了。

街道上的人流量也比往日少了一大半。

小白餐馆的营业时间，白小白也做了相应的调整。

早上营业时间是八点到九点。

中午营业时间则是十一点半到下午一点。

晚上六点到八点营业。

当然了，营业时间不是规定死的。

白小白特别注明，上述营业时间段仅供参考，请以实际营业时间为准。

因此，白小白春节长假期间的营业时间会很不稳定，可能随时变动，每天不一样。

说白了，就是白小白想营业就营业，不想营业就不营业。

春节临近，还过几天就除夕了。

最近的热点新闻都在报道春运的盛况专题。

大部分人早已返乡过年，很多大城市人口也少了好几层成，将近成了空城。

江海作为省会城市，情况也差不多。

小白餐馆在营业期间的生意还是算不错，只是比往日大排长龙的盛况，还是略微清冷了不少。

在春节前夕，还有一件特别火爆的事生。

那就是很多顾客打电话，指名要预约全鱼宴料理。

这是白小白始料未及的。

农历腊月二十八一大早。

白小白起床后，就接到了胡媚打来的电话。

“喂，白老板，在忙吗？”

白小白打了个哈欠，说“最近店里不忙，胡总要过来吃饭？”

白小白有预感。

胡媚道“白老板，我想问一下你的餐馆除夕还营业吗？我打算和老公，女儿去你店吃年夜饭，想要预订全鱼宴。”

白小白道“胡总，除夕和大年初一，我餐馆都是不营业的，初二初三的话没问题。”

胡媚道“行，那就预定大年初三晚上七点，菜品方面就先预订全鱼宴，其他菜品到时候到店里再点。”

“好的，可以。”白小白道“不过胡总，预订全鱼宴的话，是要先全额付款的。款到才能准备。”

白小白所有预约美食，像是御品茶油烤鸭，全鱼宴料理都是预订后即时付款。

也就是说，原则上预订付款后，正常情况下就不能随意取消。

如果不是特殊情况下，顾客随意恶性取消订单，其结果就是列入系统黑名单。

一旦列入黑名单，顾客就会有不良记录存档系统，这是永久都抹灭不了的。

这个说是霸王条款也可以，反正就是小白餐馆的规定之一。

胡媚已经有所了解，她非常爽快道“没问题，白老板，你留意一下稍后转账。”

胡媚挂了电话后，不到一分钟，她的预订费用就到位了。

像是胡媚这种预定全鱼宴的顾客还有很多。

白小白接下来又66续续收到了很多电话。

有咨询全鱼宴料理的，有不磨叽直接预订的，还有春节期间全鱼宴料理是否有打折，是否能单点的？

白小白几乎应接不暇了。

他万万没想到之前还被嫌贵，被顾客颇不待见的全鱼宴料理，一下成了炙手可热的明星美食。

前后转变简直不要太快。

事实上，自从上一次在汪家别院外烩服务制作了全鱼宴料理后。

很多出席汪聪生日宴的土豪和各界富豪们，吃一口就深深爱上了这款全鱼宴料理。

他们一直念念不忘，希望能够再吃一次。

经过江海各富豪口耳相传，好口碑持续酵。

现在，这款宴会料理已经在江海富豪界刮起了一阵旋风。

全鱼宴料理在江海富豪圈几乎已经无人不知无人不晓了。

春节是华夏最重要的传统节日，除了是一家团聚共享天伦之乐的日子外，也是攀比装x炫耀显摆的难得时刻。

那些一年赚得盆满钵满的大老板，富豪，腰包都是鼓囊囊的，完全不差钱。

要说现如今在江海哪家餐馆酒店吃饭最装x最有面子，那必须是小白餐馆。

而其中最贵的19999元全鱼宴更是究极装x的必备美食。

因此，白小白这几天不断接到预订全鱼宴的电话。

手机因为过劳热，一度死机中。

大多数预订全鱼宴的顾客都是希望预订初一初二初三初四这七天，也有少部分是初五初六，甚至是除夕。

有的顾客打电话直接问年夜饭能不能店里消费，并指名就要全鱼宴。

随着物质生活水平的提高，有相当一部分华夏人为了省事。除夕年夜饭不会亲动手做。

省钱一点的上馆子，不差钱的直接五星级大酒店走起